8,11,14-Octadecatrienoic acid, methyl ester, commonly known as methyl alpha-linolenate, is a methyl ester derived from alpha-linolenic acid, an essential omega-3 fatty acid. This compound features three double bonds in its carbon chain, specifically at the 8th, 11th, and 14th positions, all in the cis (Z) configuration, which contributes to its fluidity and reactivity. It is a colorless to pale yellow liquid at room temperature and is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its long hydrophobic carbon chain. Methyl alpha-linolenate is known for its nutritional properties, as it serves as a source of omega-3 fatty acids, which are important for human health, particularly in cardiovascular and anti-inflammatory functions. Additionally, it is utilized in various applications, including food products, cosmetics, and as a potential biofuel. Its stability can be affected by exposure to light and air, leading to oxidation, which is a consideration in its storage and use.

8,11,14-Octadecatrienoic acid, methyl ester, (Z,Z,Z)-

El ácido 8,11,14-octadecatrienoico, éster metílico, comúnmente conocido como metil alfa-linolenoato, es un éster metílico derivado del ácido alfa-linolénico, un ácido graso omega-3 esencial. Este compuesto presenta tres dobles enlaces en su cadena de carbono, específicamente en las posiciones 8, 11 y 14, todas en la configuración cis (Z), lo que contribuye a su fluidez y reactividad. Es un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su larga cadena de carbono hidrofóbica. El metil alfa-linolenoato es conocido por sus propiedades nutricionales, ya que sirve como fuente de ácidos grasos omega-3, que son importantes para la salud humana, particularmente en funciones cardiovasculares y antiinflamatorias. Además, se utiliza en diversas aplicaciones, incluidos productos alimenticios, cosméticos y como un posible biocombustible. Su estabilidad puede verse afectada por la exposición a la luz y al aire, lo que lleva a la oxidación, lo cual es una consideración en su almacenamiento y uso.

20088-70-4: El ácido 8,11,14-octadecatrienoico, éster metílico, comúnmente conocido como metil alfa-linolenoato, es un éster metílico derivado del ácido alfa-linolénico, un ácido graso omega-3 esencial. Este compuesto presenta tres dobles enlaces en su cadena de carbono, específicamente en las posiciones 8, 11 y 14, todas en la configuración cis (Z), lo que contribuye a su fluidez y reactividad. Es un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su larga cadena de carbono hidrofóbica. El metil alfa-linolenoato es conocido por sus propiedades nutricionales, ya que sirve como fuente de ácidos grasos omega-3, que son importantes para la salud humana, particularmente en funciones cardiovasculares y antiinflamatorias. Además, se utiliza en diversas aplicaciones, incluidos productos alimenticios, cosméticos y como un posible biocombustible. Su estabilidad puede verse afectada por la exposición a la luz y al aire, lo que lleva a la oxidación, lo cual es una consideración en su almacenamiento y uso.

CAS 20088-70-4

8,11,14-ácido octadecatrienoico, éster metílico, (Z,Z,Z)-

Methyl 8(Z),11(Z),14(Z)-Octadecatrienoate

Ref: 48-20-1839

(Z,Z,Z)-8,11,14-Octadecatrienoic Acid Methyl Ester

Ref: TR-O192865