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CAS 20221-27-6

:

Metil trans-9,cis-12-octadecadienoato

Descripción:
Metil trans-9,cis-12-octadecadienoato, comúnmente conocido como metil linoleato, es un éster metílico de ácido graso insaturado derivado del ácido linoleico. Presenta una larga cadena de hidrocarburo con dos dobles enlaces ubicados en las posiciones de carbono 9 y 12, exhibiendo una configuración trans en el primer doble enlace y una configuración cis en el segundo. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor graso característico. Es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. El metil linoleato se encuentra comúnmente en varios aceites vegetales y se utiliza en aplicaciones alimentarias, cosméticas y farmacéuticas debido a sus propiedades emolientes. Además, sirve como precursor en la síntesis de otros compuestos bioactivos y se estudia por sus posibles beneficios para la salud, incluidos efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Su estructura química contribuye a su reactividad y estabilidad, lo que lo convierte en un compuesto importante tanto en contextos industriales como nutricionales.
Fórmula:C19H34O2
InChI:InChI=1S/C19H34O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h7-8,10-11H,3-6,9,12-18H2,1-2H3/b8-7-,11-10+
Clave InChI:InChIKey=WTTJVINHCBCLGX-QEFCTBRHSA-N
SMILES:C(CC/C=C/C/C=C\CCCCC)CCCCC(OC)=O
Sinónimos:
  • 9,12-Octadecadienoic acid, methyl ester, (Z,E)-
  • 9,12-Octadecadienoic acid, methyl ester, (9E,12Z)-
  • Methyl trans-9,cis-12-octadecadienoate
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