CAS 20279-06-5: Homodihidrocapsaicina

Descripción: Homodihidrocapsaicina es un compuesto químico que pertenece a la familia de los capsaicinoides, que son los componentes activos responsables del picante en los pimientos picantes. Está estructuralmente relacionado con la capsaicina, el principal compuesto picante que se encuentra en estos pimientos. Homodihidrocapsaicina se caracteriza por su capacidad para activar el receptor TRPV1, que está involucrado en la sensación de calor y dolor, contribuyendo a su perfil de sabor picante. Este compuesto se encuentra típicamente en varias variedades de pimientos picantes y es conocido por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias y analgésicas. En términos de propiedades físicas, Homodihidrocapsaicina es un aceite incoloro a amarillo pálido con un olor penetrante. Es lipofílico, lo que significa que se disuelve bien en grasas y aceites, lo cual es significativo para su aplicación en productos alimenticios y posibles usos terapéuticos. Al igual que otros capsaicinoides, es importante manejar Homodihidrocapsaicina con cuidado debido a sus potentes efectos irritantes en la piel y las membranas mucosas.

Fórmula: C₁₉H₃₁NO₃

InChI: InChI=1S/C19H31NO3/c1-15(2)9-7-5-4-6-8-10-19(22)20-14-16-11-12-17(21)18(13-16)23-3/h11-13,15,21H,4-10,14H2,1-3H3,(H,20,22)

Clave InChI: InChIKey=AKDLSISGGARWFP-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O=C(NCC1=CC=C(O)C(OC)=C1)CCCCCCCC(C)C

Sinónimos:

• N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)-9-methyldecanamide
• Decanamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-9-methyl-
• Homodihydrocapsaicin
• N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-9-methyldecanamide
• Decanamide, 9-methyl-N-vanillyl-

HOMODIHYDROCAPSAICIN

CAS: 20279-06-5

• Fórmula: C₁₉H₃₁NO₃
• Pureza: 98%
• Forma y color: Solid
• Peso molecular: 321.4543

Homodihydrocapsaicin I

CAS: 20279-06-5

• Pureza: 99.67%
• Peso molecular: 321.45g/mol

Homodihydrocapsaicin I

CAS: 20279-06-5

• Fórmula: C₁₉H₃₁NO₃
• Pureza: 95%~99%
• Peso molecular: 321.461

Homodihydrocapsaicin I

CAS: 20279-06-5

Homodihydrocapsaicin I is a natural product from Capsicum annuum L.

• Fórmula: C₁₉H₃₁NO₃
• Pureza: 99.67%
• Forma y color: Solid
• Peso molecular: 321.45

Dihydro Homocapsaicin I

CAS: 20279-06-5

• Fórmula: C₁₉H₃₁NO₃
• Forma y color: Neat
• Peso molecular: 321.45

Dihydro Homocapsaicin I

CAS: 20279-06-5

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• Fórmula: C₁₉H₃₁NO₃
• Pureza: Min. 95%
• Peso molecular: 321.45 g/mol