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CAS 20300-54-3

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Ácido benzoico, 3-(β-D-glucopiranosiloxi)-4-hidroxi-

Descripción:
Ácido benzoico, 3-(β-D-glucopiranosiloxi)-4-hidroxi-, también conocido por su número CAS 20300-54-3, es un compuesto fenólico caracterizado por la presencia de un grupo ácido benzoico sustituido con un grupo β-D-glucopiranosilo y un grupo hidroxilo en posiciones específicas del anillo aromático. Este compuesto exhibe propiedades tanto ácidas como fenólicas, lo que lo hace relevante en varios contextos químicos y biológicos. El grupo glucopiranosilo mejora su solubilidad en agua y puede influir en su actividad biológica, actuando potencialmente como un producto natural con propiedades antioxidantes o antimicrobianas. El grupo hidroxilo contribuye a su reactividad y capacidad para formar enlaces de hidrógeno, lo que puede afectar sus interacciones en sistemas biológicos. Los derivados del ácido benzoico se estudian a menudo por sus roles en la conservación de alimentos, productos farmacéuticos y como intermediarios en la síntesis orgánica. En general, la estructura única de este compuesto le permite participar en diversas reacciones químicas y procesos biológicos.
Fórmula:C13H16O9
Sinónimos:
  • Benzoic acid, 3-(β-D-glucopyranosyloxy)-4-hydroxy-
  • Protocatechuic acid 3-O-β-D-glucopyranoside
  • Protocatechuic acid 3-O-β-D-glucoside
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