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CAS 2050-01-3

:

Isobutirato de isoamilo

Descripción:
Isobutirato de isoamilo, con el número CAS 2050-01-3, es un éster formado a partir de alcohol isoamílico y ácido isobutírico. Se caracteriza por su olor afrutado, a menudo descrito como reminiscentemente de plátanos o peras, lo que lo convierte en una opción popular en la industria de sabores y fragancias. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido y es soluble en disolventes orgánicos, mientras que es menos soluble en agua. Isobutirato de isoamilo tiene un punto de ebullición relativamente bajo, lo que contribuye a su volatilidad y adecuación para su uso en diversas aplicaciones, incluyendo el saborizante de alimentos y la perfumería. Además, exhibe un punto de inflamación moderado, lo que indica que debe ser manejado con cuidado para evitar la ignición. Su estructura química permite una variedad de aplicaciones, incluyendo su uso como disolvente y en la síntesis de otros compuestos químicos. En general, Isobutirato de isoamilo es valorado por su aroma agradable y versatilidad en productos industriales y de consumo.
Fórmula:C9H18O2
InChI:InChI=1/C9H18O2/c1-7(2)5-6-11-9(10)8(3)4/h7-8H,5-6H2,1-4H3
Clave InChI:InChIKey=VFTGLSWXJMRZNB-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O(C(C(C)C)=O)CCC(C)C
Sinónimos:
  • 3-Methyl-1-butyl isobutyrate
  • 3-Methylbutyl 2-methylpropanoate
  • 3-Methylbutyl isobutyrate
  • Isoamyl 2-methylpropanoate
  • Isoamyl isobutanoate
  • Isobutyric acid, isopentyl ester
  • Isopentyl Isobutyrate
  • Isopentyl alcohol, isobutyrate
  • Propanoic acid, 2-methyl-, 3-methylbutyl ester
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