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CAS 2068-02-2

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Quercetina 3,7-dimetil éter

Descripción:
Quercetina 3,7-dimetil éter, también conocido como dimetil éter de quercetina, es un compuesto flavonoide derivado de la quercetina, un compuesto polifenólico que se encuentra de forma natural en diversas frutas, verduras y granos. Esta sustancia se caracteriza por su estructura química, que incluye dos grupos metoxi (-OCH3) unidos a la columna vertebral de la quercetina en las posiciones 3 y 7. Exhibe propiedades antioxidantes, que contribuyen a sus posibles beneficios para la salud, incluidos efectos antiinflamatorios y anticancerígenos. Quercetina 3,7-dimetil éter es soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua, lo que puede afectar su biodisponibilidad. A menudo se estudia por su papel en diversas actividades biológicas, incluida su capacidad para eliminar radicales libres y modular vías de señalización celular. Además, este compuesto puede tener aplicaciones en la conservación de alimentos y como suplemento dietético debido a sus posibles propiedades promotoras de la salud. Al igual que muchos flavonoides, su estabilidad y eficacia pueden verse influenciadas por factores como el pH, la temperatura y la presencia de otros compuestos.
Fórmula:C17H14O7
InChI:InChI=1S/C17H14O7/c1-22-9-6-12(20)14-13(7-9)24-16(17(23-2)15(14)21)8-3-4-10(18)11(19)5-8/h3-7,18-20H,1-2H3
Clave InChI:InChIKey=LUJAXSNNYBCFEE-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O(C)C1=C(OC=2C(C1=O)=C(O)C=C(OC)C2)C3=CC(O)=C(O)C=C3
Sinónimos:
  • 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-5-hydroxy-3,7-dimethoxy-4H-1-benzopyran-4-one
  • 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-5-hydroxy-3,7-dimethoxychromen-4-one
  • 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5-hydroxy-3,7-dimethoxy-4H-chromen-4-one
  • 3,7-Di-O-methylquercetin
  • 3,7-Dimethoxy-3′,4′,5-trihydroxyflavone
  • 3,7-Dimethoxy-5,3',4'-trihydroxyflavone
  • 3,7-Dimethoxy-5,3′,4′-trihydroxyflavone
  • 3,7-Dimethylquercetin
  • 3′,4′,5-Trihydroxy-3,7-dimethoxyflavone
  • 4H-1-Benzopyran-4-one, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5-hydroxy-3,7-dimethoxy-
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