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CAS 21144-18-3

:

Ácido 4-hidroxi-2-metoxibencenopropanoico

Descripción:
Ácido 4-hidroxi-2-metoxibencenopropanoico, también conocido como ácido vanílico, es un compuesto aromático caracterizado por una estructura fenólica con un grupo metoxi y una cadena lateral de ácido propanoico. Este compuesto presenta un grupo hidroxilo (-OH) y un grupo metoxi (-OCH3) unidos a un anillo bencénico, lo que contribuye a su solubilidad y reactividad. Típicamente es un sólido cristalino blanco a blanco sucio y es soluble en agua y disolventes orgánicos, lo que lo hace versátil para diversas aplicaciones. El ácido vanílico es conocido por sus propiedades antioxidantes y a menudo se estudia por sus posibles beneficios para la salud, incluidos efectos antiinflamatorios y antimicrobianos. También se utiliza en la industria alimentaria como agente saborizante debido a su aroma similar a la vainilla. En términos de reactividad química, puede sufrir reacciones típicas de compuestos fenólicos, como la esterificación y la oxidación. En general, Ácido 4-hidroxi-2-metoxibencenopropanoico es un compuesto significativo tanto en la química natural como en la sintética, con aplicaciones que abarcan la ciencia de los alimentos, la farmacéutica y la bioquímica.
Fórmula:C10H12O4
InChI:InChI=1S/C10H12O4/c1-14-9-6-8(11)4-2-7(9)3-5-10(12)13/h2,4,6,11H,3,5H2,1H3,(H,12,13)
Clave InChI:InChIKey=ZBYQIEYGPPRLOY-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(O)=O)C1=C(OC)C=C(O)C=C1
Sinónimos:
  • 3-[4-Hydroxy-2-(methyloxy)phenyl]propanoic acid
  • Benzenepropanoic acid, 4-hydroxy-2-methoxy-
  • 4-Hydroxy-2-methoxybenzenepropanoic acid
  • Hydrocinnamic acid, 4-hydroxy-2-methoxy-
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