CAS 21516-68-7

Monascina

Descripción:

Monascina es un pigmento natural y un tipo de monacolina, derivado principalmente de la fermentación del arroz por el moho Monascus purpureus. Es conocido por su vibrante color rojo y se utiliza a menudo como agente colorante alimentario, particularmente en la cocina asiática. Monascina exhibe propiedades antioxidantes y se ha estudiado por sus posibles beneficios para la salud, incluidos los efectos de reducción del colesterol. El compuesto es soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua. Su estructura química incluye un esqueleto de poliketido, que contribuye a su actividad biológica. Monascina también es reconocido por su papel en la medicina tradicional y como suplemento dietético. Sin embargo, su uso está regulado en algunas regiones debido a preocupaciones sobre la seguridad del consumo de productos fermentados. En general, Monascina representa una intersección interesante de la ciencia de los alimentos, la salud y la química de productos naturales, lo que lo convierte en un tema de investigación continua en contextos nutricionales y farmacéuticos.

Fórmula: C₂₁H₂₆O₅

InChI: InChI=1S/C21H26O5/c1-4-6-7-9-17(22)18-16-11-13-10-14(8-5-2)25-12-15(13)19(23)21(16,3)26-20(18)24/h5,8,10,16,18H,4,6-7,9,11-12H2,1-3H3/b8-5+/t16-,18+,21-/m1/s1

Clave InChI: InChIKey=XXKNHBAFFJINCK-RVEJDSBJSA-N

SMILES: C[C@]12[C@@]([C@@H](C(CCCCC)=O)C(=O)O1)(CC3=C(C2=O)COC(/C=C/C)=C3)[H]

Sinónimos:

• 2H-Furo[3,2-g][2]benzopyran-2,9(3H)-dione, 3a,4,8,9a-tetrahydro-9a-methyl-3-(1-oxohexyl)-6-(1E)-1-propenyl-, (3S,3aR,9aR)-
• 2H-Furo[3,2-g][2]benzopyran-2,9(3H)-dione, 3a,4,8,9a-tetrahydro-9a-methyl-3-(1-oxohexyl)-6-(1E)-1-propen-1-yl-, (3S,3aR,9aR)-
• 2H-Furo[3,2-g][2]benzopyran-2,9(3H)-dione, 3-hexanoyl-3a,4,8,9a-tetrahydro-9a-methyl-6-propenyl-
• Monascin
• 2H-Furo[3,2-g][2]benzopyran-2,9(3H)-dione, 3a,4,8,9a-tetrahydro-9a-methyl-3-(1-oxohexyl)-6-(1-propenyl)-, [3S-[3α,3aα,6(E),9aβ]]-
• (3S,3aR,9aR)-3-Hexanoyl-9a-methyl-6-((E)-propenyl)-3a,4,8,9a-tetrahydro-3H-furo[3,2-g]isochromene-2,9-dione
• Monascin >=97.0% (HPLC)
• Ccris 9138
• (3S)-3aα,4,8,9a-Tetrahydro-9aβ-methyl-3-(1-oxohexyl)-6-[(E)-1-propenyl]-2H-furo[3,2-g][2]benzopyran-2,9(3H)-dione
• (3S,3aR,9aR)-3a,4,8,9a-Tetrahydro-9a-methyl-3-(1-oxohexyl)-6-(1E)-1-propenyl-2H-furo[3,2-g][2]benzopyran-2,9(3H)-dione
• Monascoflavin

Monascin

CAS: 21516-68-7

Lactones, nesoi

Fórmula: C₂₁H₂₆O₅

Forma y color: Pale Yellow Powder

Peso molecular: 358.17802

Ref: 45-1445480

MONASCIN

CAS: 21516-68-7

Fórmula: C₂₁H₂₆O₅

Pureza: 98%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 358.4281

Ref: IN-DA00C3UZ

Monascin

CAS: 21516-68-7

Monascin: azaphilonoid in red-mold rice; anti-tumor and anti-inflammatory.

Fórmula: C₂₁H₂₆O₅

Pureza: 98%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 358.43

Ref: TM-T12093

Monascin

CAS: 21516-68-7

Monascin

Peso molecular: 358.43g/mol

Ref: 54-BIM1001

Monascin

CAS: 21516-68-7

Fórmula: C₂₁H₂₆O₅

Pureza: ≥ 98.0%

Forma y color: Off-white to yellow powder

Peso molecular: 358.43

Ref: 7W-GY8844

Monascin

CAS: 21516-68-7

Fórmula: C₂₁H₂₆O₅

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 358.434

Ref: BP-BP4055

Monascin

CAS: 21516-68-7

Fórmula: C₂₁H₂₆O₅

Peso molecular: 358.44

Ref: 4Z-M-135003

Monascin

CAS: 21516-68-7

Lactone

Fórmula: C₂₁H₂₆O₅

Pureza: ≥ 95.0 % (HPLC)

Forma y color: Powder

Peso molecular: 358.43

Ref: 5G-23762

Monascin

CAS: 21516-68-7

Monascin is an anti-inflammatory compound derived from the fermentation of red yeast rice by Monascus species, particularly Monascus purpureus. This compound is a polyketide, biosynthetically produced by the fungal fermentation process, where Monascus species metabolize substrates to produce secondary metabolites with diverse bioactivities.

Fórmula: C₂₁H₂₆O₅

Pureza: Min. 95 Area-%

Forma y color: Powder

Peso molecular: 358.43 g/mol

Ref: 3D-XM161521

Monascin

CAS: 21516-68-7

Fórmula: C₂₁H₂₆O₅

Peso molecular: 358.44

Ref: ST-EA-CP-M209003