CAS 21810-34-4
:Ácido hexanoico, 6-hidroxi-, sal de potasio (1:1)
Descripción:
Ácido hexanoico, 6-hidroxi-, sal de potasio (1:1), también conocido por su número CAS 21810-34-4, es una sal de potasio derivada del ácido hexanoico, que es un ácido graso de cadena media. Este compuesto presenta un grupo hidroxilo en la sexta posición de carbono de la cadena del ácido hexanoico, lo que le confiere propiedades funcionales adicionales. Típicamente es un sólido blanco a blanco sucio que es soluble en agua debido a la presencia del componente iónico de potasio. La forma de sal mejora su estabilidad y biodisponibilidad en diversas aplicaciones. Los derivados del ácido hexanoico se utilizan a menudo en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica debido a sus propiedades emulsionantes y tensioactivas. Además, la presencia del grupo hidroxilo puede contribuir a su reactividad y posible uso en síntesis química. Al igual que muchos derivados de ácidos grasos, puede exhibir propiedades antimicrobianas, lo que lo hace de interés en aplicaciones de preservación y relacionadas con la salud. Se deben consultar los datos de seguridad para el manejo y uso, como con todas las sustancias químicas.
Fórmula:C6H12O3·K
InChI:InChI=1S/C6H12O3.K/c7-5-3-1-2-4-6(8)9;/h7H,1-5H2,(H,8,9);
Clave InChI:InChIKey=OTMXFWQLSAXUGE-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(O)=O)CCCO.[K]
Sinónimos:- Hexanoic acid, 6-hydroxy-, potassium salt (1:1)
- Potassium 6-Hydroxyhexanoic acid
- Hexanoic acid, 6-hydroxy-, monopotassium salt
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Potassium 6-hydroxyhexanoate
CAS:Fórmula:C6H11KO3Pureza:97%Forma y color:SolidPeso molecular:170.2480
