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CAS 2190-19-4

:

Triglicérido OLO,sn

Descripción:
El triglicérido OLO, sn (CAS 2190-19-4) es un tipo específico de triglicérido que está compuesto por tres cadenas de ácidos grasos esterificadas a un esqueleto de glicerol. La designación "OLO" indica que contiene ácido oleico (un ácido graso monoinsaturado) en posiciones específicas de la molécula de glicerol. Los triglicéridos son moléculas de almacenamiento de energía importantes en los organismos vivos y juegan un papel crucial en el metabolismo. Se encuentran típicamente en grasas y aceites, contribuyendo a la textura y el sabor de los productos alimenticios. Este triglicérido en particular se caracteriza por su estado líquido a temperatura ambiente, debido a la presencia de ácidos grasos insaturados, que impiden el empaquetamiento compacto de las moléculas. Además, el triglicérido OLO, sn es de interés en diversas aplicaciones, incluyendo la ciencia de los alimentos, la nutrición y la bioquímica, ya que puede influir en las propiedades físicas de las grasas y aceites, así como en sus perfiles nutricionales. Su estructura única también puede impactar su comportamiento en sistemas biológicos, incluyendo la absorción y el metabolismo.
Fórmula:C57H102O6
InChI:InChI=1S/C57H102O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h18,21,25-30,54H,4-17,19-20,22-24,31-53H2,1-3H3/b21-18-,28-25-,29-26-,30-27-
Clave InChI:InChIKey=UBFOEWXGSAZLKS-FVCHKXIASA-N
SMILES:C(OC(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O)(COC(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O)COC(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O
Sinónimos:
  • 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, 2-[[(9Z)-1-oxo-9-octadecenyl]oxy]-1-[[[(9Z)-1-oxo-9-octadecenyl]oxy]methyl]ethyl ester
  • 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, 2-[[(9Z)-1-oxo-9-octadecen-1-yl]oxy]-1-[[[(9Z)-1-oxo-9-octadecen-1-yl]oxy]methyl]ethyl ester
  • Linolein, 1,3-dioleo-2-
  • Olein, 2-linoleo-1,3-di-
  • 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, 2-[(1-oxo-9-octadecenyl)oxy]-1-[[(1-oxo-9-octadecenyl)oxy]methyl]ethyl ester, (Z,Z)-
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  • 1,3-Olein-2-Linolein
    Larodan
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    1,3-Olein-2-Linolein

    CAS:
    Fórmula:C57H102O6
    Pureza:>99%
    Forma y color:Liquid
    Peso molecular:883.42

    Ref: 48-34-1835

    25mg
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    100mg
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    250mg
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    TRC
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    Glyceryl 2-Linoleate-1,3-dioleate

    CAS:
    Fórmula:C57H102O6
    Forma y color:Neat

    Ref: TR-D019395

    100mg
    5.047,00€
  • 1,3-Dioleoyl-2-Linoleoyl Glycerol
    Targetmol
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    1,3-Dioleoyl-2-Linoleoyl Glycerol

    CAS:
    1,3-Dioleoyl-2-linoleoyl glycerol, a triacylglycerol, features oleic acid at the sn-1 and sn-3 positions and linoleic acid at the sn-2 position. This compound is a prominent species in butterfat and is present in A. trifoliata seed oil (ASO), along with smaller amounts in its physical blends and interesterified products.
    Fórmula:C57H102O6
    Forma y color:Solid
    Peso molecular:883.42

    Ref: TM-T85226

    10mg
    A consultar
    50mg
    A consultar