CAS 2190-24-1
:Triglicérido StPSt,sn
Descripción:
Triglicérido StPSt,sn, con el número CAS 2190-24-1, es un tipo específico de triglicérido, que es una clase de lípidos compuesta por tres moléculas de ácidos grasos esterificadas a un esqueleto de glicerol. Esta sustancia se caracteriza por su papel como una molécula significativa de almacenamiento de energía en los organismos vivos y se encuentra comúnmente en grasas tanto animales como vegetales. Los triglicéridos son típicamente hidrofóbicos, lo que significa que no se mezclan bien con el agua, y pueden variar en su composición de ácidos grasos, afectando sus propiedades físicas como el punto de fusión y la solubilidad. La designación "StPSt,sn" probablemente se refiere a isómeros estructurales o posicionales específicos de los ácidos grasos unidos al glicerol, lo que puede influir en la funcionalidad y el comportamiento del triglicérido en sistemas biológicos. Los triglicéridos también son importantes en diversas aplicaciones industriales, incluyendo la producción de alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos, debido a sus propiedades emulsionantes y estabilizadoras. Comprender las características de triglicéridos específicos como Triglicérido StPSt,sn es crucial para su aplicación en estos campos.
Fórmula:C55H106O6
InChI:InChI=1S/C55H106O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-27-30-32-35-38-41-44-47-53(56)59-50-52(61-55(58)49-46-43-40-37-34-29-24-21-18-15-12-9-6-3)51-60-54(57)48-45-42-39-36-33-31-28-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h52H,4-51H2,1-3H3
Clave InChI:InChIKey=ZGVGTPFSVCXVNJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(COC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)OC(CCCCCCCCCCCCCCC)=O
Sinónimos:- Stearin, 2-palmito-1,3-di-
- Octadecanoic acid, 2-[(1-oxohexadecyl)oxy]-1,3-propanediyl ester
- 1,3-Distearoyl-2-palmitin
- Palmitin, 1,3-distearo-2-
- 2-Palmito-1,3-distearin
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1,3-Distearoyl-2-Palmitoyl Glycerol
CAS:<p>1,3-Distearoyl-2-palmitoyl glycerol, a triacylglycerol, comprises stearic acid at the sn-1 and sn-3 positions, and palmitic acid at the sn-2 position. This compound is present in bovine milk fat.</p>Fórmula:C55H106O6Forma y color:SolidPeso molecular:863.43
