CAS 2190-25-2

1,3-dipalmitoil-2-oleoilglicerol

Descripción:

1,3-dipalmitoil-2-oleoilglicerol, con el número CAS 2190-25-2, es un glicerolípido que pertenece a la clase de mono- y diacilgliceroles. Este compuesto presenta dos cadenas de ácido palmítico (C16) esterificadas en las posiciones primera y tercera de la columna vertebral de glicerol, mientras que la segunda posición está ocupada por una cadena de ácido oleico (C18:1). La presencia de ácidos grasos saturados y no saturados confiere propiedades físicas y químicas únicas, como un punto de fusión más alto en comparación con los glicerolípidos completamente insaturados. Se encuentra típicamente en diversas membranas biológicas y puede influir en la fluidez y estabilidad de la membrana. Este compuesto es de interés en la ciencia de los alimentos, la nutrición y la bioquímica debido a su papel en el metabolismo de lípidos y sus posibles aplicaciones en sistemas de liberación de fármacos. Además, puede exhibir propiedades emulsionantes, lo que lo hace útil en la formulación de productos alimenticios y farmacéuticos. Sus características estructurales contribuyen a su funcionalidad en sistemas biológicos y aplicaciones industriales.

Fórmula: C₅₃H₁₀₀O₆

InChI: InChI=1/C53H100O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-26-29-32-35-38-41-44-47-53(56)59-50(48-57-51(54)45-42-39-36-33-30-27-23-20-17-14-11-8-5-2)49-58-52(55)46-43-40-37-34-31-28-24-21-18-15-12-9-6-3/h25-26,50H,4-24,27-49H2,1-3H3/b26-25-

Clave InChI: InChIKey=FDCOHGHEADZEGF-QPLCGJKRSA-N

SMILES: C(OC(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCCCCCCCCCC)=O)COC(CCCCCCCCCCCCCCC)=O

Sinónimos:

• 1,3-Dihexadecanoyl-2-(9i-octadecenoyl)glycerol
• 1,3-Dipalmito-2-olein
• 1,3-Dipalmitoyl-2-olein
• 1,3-Dipalmitoyl-2-oleoylglycerin
• 1,3-bis(hexadecanoyloxy)propan-2-yl (9Z)-octadec-9-enoate
• 1-Palmito-2-oleo-3-palmitin
• 2-Oleo-1,3-dipalmitin
• 2-Oleodipalmitin
• 2-Oleoyl-1,3-dipalmitin
• 2-Oleoyl-1,3-dipalmitoylglycerin
• 2-Oleoyl-1,3-dipalmitoylglycerol
• 9-Octadecenoic acid (9Z)-, 2-[(1-oxohexadecyl)oxy]-1-[[(1-oxohexadecyl)oxy]methyl]ethyl ester
• 9-Octadecenoic acid (Z)-, 2-[(1-oxohexadecyl)oxy]-1-[[(1-oxohexadecyl)oxy]methyl]ethyl ester
• Glycerin-1-palmitate-2-oleate-3-palmitate
• Glycerol 1,3-dipalmitate 2-oleate
• Glyceryl 2-oleate-1,3-dipalmitate
• Olein, 1,3-dipalmito-2-
• Palmitin, 2-oleo-1,3-di-
• Pop-Tg
• Triglyceride POP,sn
• Oleoyl dipalmitin
• 1,3-DIHEXADECANOYL-2-[CIS-9-OCTADECENOYL]GLYCEROL
• 1-O,3-O-Bis(hexadecanoyl)-2-O-[(9Z)-9-octadecenoyl]-L-glycerol
• 1,3-PALMITIN-2-ELAIDIN
• POP Standard
• 1,3-Dipalmitoyl-2-Oleoyl-rac-glycerol
• 2-O-Oleoyl-1-O,3-O-dipalmitoyl-L-glycerol
• glyceryl 1,3-dipalmitate-2-oleate
• 1,3-DIPALMITOYL-2-OLEOYL-GLYCEROL
• 1,2,3-Propanetriol 1,3-dipalmitate 2-oleate

1,3-Palmitin-2-Olein

CAS: 2190-25-2

Fórmula: C53H100O6

Pureza: >99%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 833.36

Ref: 48-34-1611

1,3-Dipalmitoyl-2-oleoyl Glycerol

Producto controlado

CAS: 2190-25-2

Applications 1,3-Dipalmitoyl-2-oleoyl Glycerol is a triglyceride found in oils from various natural sources such as palm kernels, sunflower seeds and soybean. 1,3-Dipalmitoyl-2-oleoyl Glycerol is used to study the effects of specific synthetic triglycerides on atherosclerosis.
References Kritchevsky, D. et al.: LIpids, 35, 621 (2000); Mayamol, P.et al.: J. Food Sci. Technol., 45, 305 (2008);

Fórmula: C₅₃H₁₀₀O₆

Forma y color: Neat

Peso molecular: 833.36

Ref: TR-D486845

1,3-Dipalmitoyl-2-Oleoyl Glycerol

CAS: 2190-25-2

1,3-Dipalmitoyl-2-oleoyl glycerol, a triacylglycerol, incorporates palmitic acid in the sn-1 and sn-3 positions and oleic acid in the sn-2 position. This compound is present in cocoa butter, Chinese tallow butter, and the palm stearin fraction of palm oil.

Fórmula: C₅₃H₁₀₀O₆

Forma y color: Solid

Peso molecular: 833.36

Ref: TM-T85112