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CAS 22160-26-5

:

Glucosilglicerol

Descripción:
Glucosilglicerol es un compuesto glicosilado que consiste en un esqueleto de glicerol unido a una molécula de glucosa. Se clasifica como un alcohol disacárido y es notable por su papel en varios procesos biológicos, particularmente en microorganismos. Este compuesto se encuentra a menudo en ciertas bacterias, donde actúa como osmoprotector, ayudando a las células a sobrevivir en entornos de alta salinidad al estabilizar proteínas y estructuras celulares. Glucosilglicerol exhibe propiedades higroscópicas, lo que le permite retener la humedad, lo que puede ser beneficioso en diversas aplicaciones, incluidos productos cosméticos y alimentarios. Además, tiene implicaciones potenciales en el campo de la bioquímica y la biotecnología, particularmente en estudios relacionados con la señalización celular y los mecanismos de respuesta al estrés. Su estructura química contribuye a su solubilidad en agua y su capacidad para interactuar con otras biomoléculas. En general, Glucosilglicerol es un compuesto versátil con una relevancia significativa tanto en las ciencias naturales como en las aplicadas.
Fórmula:C9H18O8
InChI:InChI=1S/C9H18O8/c10-1-4(2-11)16-9-8(15)7(14)6(13)5(3-12)17-9/h4-15H,1-3H2/t5-,6-,7+,8-,9+/m1/s1
Clave InChI:InChIKey=AQTKXCPRNZDOJU-ZEBDFXRSSA-N
SMILES:O(C(CO)CO)[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O
Sinónimos:
  • 2-O-α-D-Glucopyranosylglycerol
  • Glucopyranoside, 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl, α-D-
  • Glucosylglycerol
  • 2-Hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl α-D-glucopyranoside
  • α-D-Glucopyranoside, 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl
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