CAS 2277-28-3: Monolinoleína

Descripción: Monolinoleína, también conocido como monolinoeato de glicerol, es un monoacilglicerol derivado de glicerol y ácido linoleico. Se caracteriza por su estructura, que presenta un esqueleto de glicerol esterificado con una molécula de ácido linoleico en la posición sn-1 o sn-3. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido y es conocido por sus propiedades emulsionantes, lo que lo hace útil en aplicaciones alimentarias, cosméticas y farmacéuticas. Monolinoleína exhibe un comportamiento de tensioactivo, lo que le permite estabilizar emulsiones de aceite en agua. Además, tiene beneficios potenciales para la salud, ya que el ácido linoleico es un ácido graso esencial que juega un papel en varios procesos biológicos. La sustancia es generalmente reconocida como segura (GRAS) para su uso en productos alimenticios, aunque su estabilidad puede verse afectada por factores como la temperatura y la exposición a la luz. En general, Monolinoleína sirve como un ingrediente importante en varias formulaciones debido a sus propiedades funcionales y su importancia nutricional.

Fórmula: C₂₁H₃₈O₄

InChI: InChI=1/C21H38O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h6-7,9-10,20,22-23H,2-5,8,11-19H2,1H3/b7-6-,10-9-

Clave InChI: InChIKey=WECGLUPZRHILCT-HZJYTTRNNA-N

SMILES: O=C(OCC(O)CO)CCCCCCCC=CCC=CCCCCC

Sinónimos:

• (2S)-2,3-dihydroxypropyl (9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoate
• (9Z,12Z)-2,3-Dihydroxypropyl octadecadienoate
• (±)-2,3-Dihydroxypropyl 9(Z),12(Z)-octadecadienoate
• 1-Glyceryl linoleate
• 1-Linoleoyl-rac-glycerol
• 1-Linoleylglycerol
• 1-Monolinolein
• 1-Monolinoleoyl-rac-glycerol
• 1-O-(9Z,12Z-Octadecadienoyl)glycerol
• 2,3-Dihydroxypropyl (9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoate
• 2,3-Dihydroxypropyl linoleate
• 2,3-dihydroxypropyl (9E,12E)-octadeca-9,12-dienoate
• 218-901-4
• 3-O-(9Z,12Z-Octadecadienoyl)glycerol
• 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, 2,3-dihydroxypropyl ester
• 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, 2,3-dihydroxypropyl ester
• Glycerol 1-monolinolate
• Linolein, 1-mono-
• Oleinate 288
• α-Glyceryl linoleate
• α-Monolinolein

1-Linoleoyl-rac-glycerol

CAS: 2277-28-3

• Fórmula: C₂₁H₃₈O₄
• Pureza: 99%
• Forma y color: Liquid
• Peso molecular: 354.524

1-Monolinolein

CAS: 2277-28-3

• Fórmula: C21H38O4
• Pureza: >99%
• Forma y color: In solution, Hexane
• Peso molecular: 354.52

1-Linoleoyl Glycerol

CAS: 2277-28-3

1-Linoleoyl Glycerol (Monolinolein) is fatty acid glycerol that has been isolated from Saururus Chinensis roots.

• Fórmula: C₂₁H₃₈O₄
• Pureza: 98.95% - 99.56%
• Forma y color: Less Oil Colourless Oil
• Peso molecular: 354.52

1-Linoleoyl-rac-glycerol

CAS: 2277-28-3

1-Linoleoyl-rac-glycerol is a lipid with a structure similar to that of linoleic acid. The compound …

• Fórmula: C₂₁H₃₈O₄
• Pureza: Min. 95 Area-%
• Forma y color: Clear Liquid
• Peso molecular: 354.52 g/mol

1-Linoleoyl-rac-glycerol

CAS: 2277-28-3

• Fórmula: C₂₁H₃₈O₄
• Forma y color: Neat
• Peso molecular: 354.52