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CAS 2277-31-8

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Ácido (9Z)-9-octadeceno-12-inoico

Descripción:
Ácido (9Z)-9-octadeceno-12-inoico, comúnmente conocido como ácido 9-octadecenoico o ácido oleico con un grupo funcional de alquino adicional, es un ácido graso insaturado de cadena larga. Presenta una cadena de carbono de 18 átomos de carbono, con un doble enlace cis en el noveno carbono y un triple enlace en el duodécimo carbono. Esta estructura contribuye a sus propiedades físicas y químicas únicas, incluyendo un punto de fusión relativamente bajo en comparación con los ácidos grasos saturados de longitud similar, lo que lo hace líquido a temperatura ambiente. La presencia de enlaces dobles y triples introduce reactividad, permitiendo diversas transformaciones químicas, como la hidrogenación o la oxidación. Este compuesto se encuentra típicamente en ciertos aceites vegetales y puede ser sintetizado a través de diversas reacciones orgánicas. Sus aplicaciones abarcan la industria alimentaria, la cosmética y como un posible precursor en la síntesis de compuestos bioactivos. Además, debido a su insaturación, puede exhibir diferentes actividades biológicas, incluyendo posibles beneficios para la salud asociados con los ácidos grasos insaturados.
Fórmula:C18H30O2
InChI:InChI=1S/C18H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9-
Clave InChI:InChIKey=SAOSKFBYQJLQOS-KTKRTIGZSA-N
SMILES:C(C/C=C\CC#CCCCCC)CCCCCC(O)=O
Sinónimos:
  • (9Z)-9-Octadecen-12-ynoic acid
  • (Z)-9-Octadecen-12-ynoic acid
  • 9(Z)-Octadec-9-en-12-ynoic acid
  • 9-Octadecen-12-ynoic acid, (9Z)-
  • 9-Octadecen-12-ynoic acid, (Z)-
  • Crepenynic acid
  • cis-9-Octadecen-12-ynoic acid
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