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etil 3-hidroxihexanoato

CAS 2305-25-1: etil 3-hidroxihexanoato

Descripción:etil 3-hidroxihexanoato, con el número CAS 2305-25-1, es un éster derivado de la reacción del alcohol etílico y el ácido 3-hidroxihexanoico. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor afrutado, lo que lo hace atractivo para su uso en aplicaciones de sabor y fragancia. Tiene un punto de ebullición moderado y es soluble en disolventes orgánicos, mientras que presenta una solubilidad limitada en agua debido a su cadena hidrocarbónica hidrofóbica. etil 3-hidroxihexanoato se caracteriza por sus grupos funcionales, incluyendo un éster y un grupo hidroxilo, que contribuyen a su reactividad y potencial para la formación de enlaces de hidrógeno. Este compuesto se estudia a menudo por sus posibles aplicaciones en la industria alimentaria, así como en la síntesis de otros compuestos químicos. Los datos de seguridad indican que debe manejarse con cuidado, ya que puede causar irritación al contacto con la piel o los ojos. En general, etil 3-hidroxihexanoato es un químico versátil con aplicaciones en varios campos, particularmente en la química de sabores y fragancias.

Fórmula:C8H16O3

InChI:InChI=1S/C8H16O3/c1-3-5-7(9)6-8(10)11-4-2/h7,9H,3-6H2,1-2H3

Clave InChI:InChIKey=LYRIITRHDCNUHV-UHFFFAOYSA-N

SMILES:O=C(OCC)CC(O)CCC

  • Sinónimos:
  • 3-Hydroxy-hexanoic acid ethyl ester
  • Caproic acid, β-hydroxy-, ethyl ester
  • Ethyl 3-hydroxybhexanoate
  • Hexanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester
  • ethyl (3R)-3-hydroxyhexanoate
  • ethyl (3S)-3-hydroxyhexanoate
  • (±)-Ethyl 3-Hydroxyhexanoate
  • Ethyl 3-hydroxyhexanoate
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Ethyl 3-Hydroxyhexanoate

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Hexanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester

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Ethyl 3-hydroxyhexanoate

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Ethyl 3-hydroxyhexanoate

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Ethyl 3-Hydroxyhexanoate

CAS:2305-25-1

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