CAS 23726-93-4

β-Damascenona

Descripción:

β-Damascenona es un compuesto orgánico que se encuentra de forma natural, clasificado como una cetona, específicamente un monoterpenoide. Es conocido por su aroma floral y afrutado, lo que lo convierte en un compuesto valioso en la industria de fragancias y sabores. La fórmula molecular de β-Damascenona es C13H14O, y presenta una estructura bicíclica que contribuye a su perfil de aroma distintivo. Este compuesto se encuentra a menudo en varios aceites esenciales, particularmente aquellos derivados de rosas y otras flores, y es reconocido por su papel en el aroma de ciertos vinos. β-Damascenona también se destaca por su estabilidad y baja volatilidad, lo que mejora su utilidad en perfumería. Además, se ha estudiado por sus posibles propiedades antioxidantes y su papel en los atributos sensoriales de alimentos y bebidas. Como compuesto, generalmente se considera seguro para su uso en aplicaciones alimentarias y cosméticas, aunque siempre se deben seguir las pautas regulatorias.

Fórmula: C₁₃H₁₈O

InChI: InChI=1S/C13H18O/c1-5-7-11(14)12-10(2)8-6-9-13(12,3)4/h5-8H,9H2,1-4H3/b7-5+

Clave InChI: InChIKey=POIARNZEYGURDG-FNORWQNLSA-N

SMILES: C(/C=C/C)(=O)C=1C(C)(C)CC=CC1C

Sinónimos:

• (2E)-1-(2,6,6-Trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-2-buten-1-one
• (2E)-1-(2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-dien-1-yl)but-2-en-1-one
• (E)-1-(2,6,6-Trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-2-buten-1-on
• (E)-1-(2,6,6-Trimethyl-1,3-cyclohexandien-1-yl)-2-buten-1-one
• (E)-1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadiene-1-yl)-2-butene-1-one
• (E)-1-(2,6,6-trimetil-1,3-ciclohexadien-1-il)-2-buten-1-ona
• (E)-Damascenone
• (E)-b-Damascenone
• .beta.-Damascenone
• 2,6,6-Trimethyl-1-trans-crotonoyl-1,3-cyclohexadiene
• 2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-, (2E)-
• 2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-, (E)
• 2-Butene-1-one,1-(2,6,6,-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-,(E)- β-Damascenone
• 23726-93-4
• Damascenone
• Damascenone, trans-
• trans-2,6,6-Trimethyl-1-(2-butenoyl)cyclohexa-1,3-diene
• trans-2,6,6-Trimethyl-1-crotonylcyclohexa-1,3-diene
• trans-Damascenone
• trans-β-Damascenone
• β-DAMASCONE

β-Damascenone

CAS: 23726-93-4

Fórmula: C₁₃H₁₈O

Pureza: 97%

Forma y color: Liquid

Peso molecular: 190.2814

Ref: IN-DA007NGP

Damascenone

CAS: 23726-93-4

Fórmula: C₁₃H₁₈O

Peso molecular: 190.29

Ref: 4Z-D-256001

Damascenone-d4

CAS: 23726-93-4

Fórmula: C₁₃H₁₄D₄O

Forma y color: White To Off-White Solid

Peso molecular: 194.31

Ref: 4Z-D-256002

1-(2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-dien-1-yl)but-2-en-1-one

CAS: 23726-93-4

Fórmula: C₁₃H₁₈O

Pureza: 95.0%

Forma y color: Liquid

Peso molecular: 190.286

Ref: 10-F429823

β-Damascenone

CAS: 23726-93-4

beta-Damascenone is a significant odorant compound, which is a ketone derived from the thermal degradation of carotenoids. It is naturally found in various types of plant materials, including rose oil, grapes, black tea, and certain fruits such as apples and raspberries. The mode of action of beta-Damascenone revolves around its ability to impart a potent and distinctive aroma even at extremely low concentrations, often described as possessing floral, honey-like, tea, and fruity notes.

Fórmula: C₁₃H₁₈O

Pureza: Min. 98%

Forma y color: Yellow Clear Liquid

Peso molecular: 190.28 g/mol

Ref: 3D-FD174945

Damascenone

CAS: 23726-93-4

Fórmula: C₁₃H₁₈O

Peso molecular: 190.29

Ref: ST-EA-CP-D253001