CAS 23747-45-7

S-Metil 3-metilbutanotioato

Descripción:

S-Metil 3-metilbutanotioato, con el número CAS 23747-45-7, es un compuesto orgánico clasificado como un tioéster. Presenta un grupo metilo unido a una parte de ácido 3-metilbutanoico, con un átomo de azufre que contribuye a su grupo funcional de tioéster. Este compuesto se caracteriza típicamente por su olor distintivo, que a menudo se describe como afrutado o reminiscentemente de ciertos sabores naturales. Es un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y es soluble en disolventes orgánicos. S-Metil 3-metilbutanotioato se utiliza principalmente en la industria de sabores y fragancias debido a su aroma agradable, lo que lo hace adecuado para su uso en saborizantes alimentarios y perfumes. Además, puede exhibir actividad biológica, lo que podría ser de interés en diversas aplicaciones químicas y farmacéuticas. Al igual que muchos tioésteres, puede sufrir hidrólisis en presencia de agua, lo que lleva a la formación del ácido y el alcohol correspondientes. El manejo y almacenamiento adecuados son esenciales, al igual que con todas las sustancias químicas, para garantizar la seguridad y estabilidad.

Fórmula: C₆H₁₂OS

InChI: InChI=1S/C6H12OS/c1-5(2)4-6(7)8-3/h5H,4H2,1-3H3

Clave InChI: InChIKey=MPLWTJZAFOVXKP-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CC(C)C)(SC)=O

Sinónimos:

• Butanethioic acid, 3-methyl-, S-methyl ester
• Butanoic acid, 3-methyl-, methyl ester
• Butyric acid, 3-methylthio-, S-methyl ester
• Methyl 3-(Methylsulfanyl)Butanoate
• Methyl 3-methylbutanoate
• S-methyl-3-methyl butanethioate
• S-Methyl 3-methylbutanethioate

S-Methyl 3-Methylbutanethioate

CAS: 23747-45-7

S-Methyl 3-Methylbutanethioate

Pureza: 99%

Peso molecular: 132.22g/mol

Ref: 54-OR1028913

S-Methylisovalerate

CAS: 23747-45-7

S-Methylisovalerate is a branched fatty acid that is an intermediate in the biosynthesis of valine. It has been isolated from Corynebacterium glutamicum and Brevibacterium sp. S-Methylisovalerate has been identified by gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS) as a major component of the volatile organic compounds produced by strains of Corynebacterium glutamicum and Brevibacterium sp. The GC/MS profile of these strains consists mainly of ester compounds, such as methyl ethyl acetate and butyric acid.

Fórmula: C₆H₁₂OS

Pureza: Min. 95%

Forma y color: Colorless Clear Liquid

Peso molecular: 132.22 g/mol

Ref: 3D-FM35694