CAS 2416-20-8

ácido (11Z)-hexadec-11-enoico

Descripción:

ácido (11Z)-hexadec-11-enoico, también conocido como ácido palmítico, es un ácido graso monoinsaturado caracterizado por una larga cadena de hidrocarburo con un doble enlace ubicado en el 11º carbono desde el extremo del ácido carboxílico, en la configuración Z. Esta estructura contribuye a sus propiedades únicas, incluyendo un punto de fusión relativamente bajo en comparación con los ácidos grasos saturados de longitud de cadena similar, lo que lo hace líquido a temperatura ambiente. Es soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. Este ácido graso se encuentra de forma natural en varias grasas animales y vegetales, particularmente en nueces de macadamia y aceite de espino cerval de mar. Juega un papel en varios procesos biológicos, incluyendo la fluidez de la membrana celular y las vías de señalización. Además, ácido (11Z)-hexadec-11-enoico es de interés en nutrición y salud, ya que puede tener efectos beneficiosos sobre el metabolismo de lípidos y la salud cardiovascular. Su número CAS, 2416-20-8, se utiliza para la identificación en bases de datos químicas y contextos regulatorios.

Fórmula: C₁₆H₃₀O₂

InChI: InChI=1/C16H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h5-6H,2-4,7-15H2,1H3,(H,17,18)/b6-5-

SMILES: CCCC/C=C\CCCCCCCCCC(=O)O

Sinónimos:

• 11-hexadecenoic acid, (11Z)-

11(Z)-Hexadecenoic acid

CAS: 2416-20-8

Fórmula: C16H30O2

Pureza: >98%

Forma y color: Liquid

Peso molecular: 254.41

Ref: 48-10-1611

(Z)-11-Hexadecenoic Acid

Producto controlado

CAS: 2416-20-8

Applications (Z)-11-Hexadecenoic Acid, is a monounsaturated fatty acid that is a minor constituent of ruminant fats.
References Alves, S.P., J. Dairy Sci. 89(1), 170-173 (2006);

Fórmula: C₁₆H₃₀O₂

Forma y color: Neat

Peso molecular: 254.41

Ref: TR-H293968