CAS 24317-94-0
:Éster etílico del ácido heptanoico, 2-acetil-
Descripción:
Éster etílico del ácido heptanoico, 2-acetil-, también conocido por su número CAS 24317-94-0, es un compuesto orgánico que pertenece a la clase de los ésteres. Se caracteriza por su estructura, que incluye un esqueleto de ácido heptanoico con un grupo acetilo y un grupo funcional de éster etílico. Este compuesto típicamente exhibe un olor agradable y afrutado, lo que lo hace útil en aplicaciones de sabor y fragancia. Es un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y es soluble en disolventes orgánicos, mientras que tiene una solubilidad limitada en agua. El punto de ebullición y el punto de fusión del compuesto pueden variar según las condiciones ambientales y la pureza. Los derivados del ácido heptanoico se estudian a menudo por sus posibles aplicaciones en la industria alimentaria, así como en la síntesis de otros compuestos químicos. Además, al igual que muchos ésteres, puede sufrir hidrólisis en presencia de agua y ácidos o bases, volviendo a su ácido y alcohol constituyentes. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con todas las sustancias químicas.
Fórmula:C11H20O3
InChI:InChI=1S/C11H20O3/c1-4-6-7-8-10(9(3)12)11(13)14-5-2/h10H,4-8H2,1-3H3
Clave InChI:InChIKey=XIGZBCUFFUBWDM-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(OCC)=O)(CCCCC)C(C)=O
Sinónimos:- 2-n-Amylacetoacetic acid ethyl ester
- Enanthic acid, α-acetyl-, ethyl ester
- Ethyl 2-Acetylheptanoate
- Ethyl 2-Pentylacetoacetate
- Ethyl α-amylacetoacetate
- Ethyl α-n-amylacetoacetate
- Ethyl α-pentylacetoacetate
- Heptanoic acid, 2-acetyl-, ethyl ester
- NSC 67887
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