CAS 2445-67-2
:Isobutil 2-metilbutirato
Descripción:
Isobutil 2-metilbutirato, con el número CAS 2445-67-2, es un éster formado a partir de alcohol isobutílico y ácido 2-metilbutírico. Se caracteriza por su agradable olor afrutado, lo que lo hace útil en aplicaciones de sabor y fragancia. El compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido que es soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua. Su estructura molecular presenta una cadena de alquilo ramificada, que contribuye a sus propiedades sensoriales únicas. Isobutil 2-metilbutirato se emplea a menudo en la industria alimentaria como agente saborizante, así como en los sectores cosmético y de cuidado personal por sus cualidades aromáticas. Además, puede ser utilizado en diversas síntesis químicas y formulaciones. Los datos de seguridad indican que, aunque generalmente se considera seguro en bajas concentraciones, se deben seguir las pautas adecuadas de manejo y uso para minimizar la exposición. En general, Isobutil 2-metilbutirato es valorado por sus atributos sensoriales y versatilidad en diversas aplicaciones.
Fórmula:C9H18O2
InChI:InChI=1S/C9H18O2/c1-5-8(4)9(10)11-6-7(2)3/h7-8H,5-6H2,1-4H3
Clave InChI:InChIKey=NWZQCEQAPBRMFX-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCC(C)C)(C(CC)C)=O
Sinónimos:- iso-BUTYL-2-METHYLBUTYRATE
- Isobutyl 2-methylbutyrate
- Butyric acid, 2-methyl-, isobutyl ester
- Butanoic acid, 2-methyl-, 2-methylpropyl ester
- 2-methylpropyl 2-methylbutanoate
- Isobutyl 2-methylbutanoate
- 2-Methylpropyl 2-methylbutyrate
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