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CAS 24529-89-3

:

1,2-Dilinoleoil-sn-glicerol

Descripción:
1,2-Dilinoleoil-sn-glicerol, con el número CAS 24529-89-3, es un glicerolípido caracterizado por la presencia de dos cadenas de ácidos grasos linoleoyl esterificadas a los primeros y segundos grupos hidroxilo del glicerol. Este compuesto es un tipo de diglicérido, que juega un papel significativo en los sistemas biológicos, particularmente en la estructura y función de las membranas celulares. Se encuentra típicamente en varios aceites y grasas naturales, contribuyendo a sus propiedades nutricionales y funcionales. Los grupos linoleoyl son ácidos grasos poliinsaturados, que aportan fluidez y flexibilidad a las membranas, haciéndolas esenciales para los procesos celulares. Además, 1,2-Dilinoleoil-sn-glicerol puede servir como un intermediario importante en el metabolismo de lípidos y está involucrado en vías de señalización. Su naturaleza anfifílica le permite interactuar con entornos tanto hidrofílicos como hidrofóbicos, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones, incluyendo la ciencia de alimentos y productos farmacéuticos. En general, este compuesto es significativo tanto en bioquímica como en aplicaciones industriales debido a sus propiedades estructurales y funcionales únicas.
Fórmula:C39H68O5
InChI:InChI=1S/C39H68O5/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-38(41)43-36-37(35-40)44-39(42)34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h11-14,17-20,37,40H,3-10,15-16,21-36H2,1-2H3/b13-11-,14-12-,19-17-,20-18-/t37-/m0/s1
Clave InChI:InChIKey=MQGBAQLIFKSMEM-ZHARMHCNSA-N
SMILES:[C@@H](OC(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O)(COC(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O)CO
Sinónimos:
  • Linolein, 1,2-di-, L-
  • Linolein, 1,2-di-, (S)-(-)-
  • 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, (1S)-1-(hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl ester
  • 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, 1,1′-[(1S)-1-(hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl] ester
  • 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, 1-(hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl ester, (S)-
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