CAS 245650-17-3

N-[3-(3-Hidroxi-4-metoxifenil)propil]-L-α-aspartil-L-fenilalanina 2-metil éster

Descripción:

N-[3-(3-Hidroxi-4-metoxifenil)propil]-L-α-aspartil-L-fenilalanina 2-metil éster, con número CAS 245650-17-3, es un compuesto sintético que pertenece a la clase de péptidos y se caracteriza por su estructura compleja, que incluye un derivado del ácido aspártico y una porción de fenilalanina. Este compuesto presenta una cadena propílica sustituida con un grupo hidroxilo y un grupo metoxilo en un anillo fenílico, lo que contribuye a su potencial actividad biológica. La presencia del grupo éster metílico mejora su lipofilia, lo que puede influir en su absorción y biodisponibilidad. Típicamente, tales compuestos se investigan por sus propiedades farmacológicas, incluidas las aplicaciones potenciales en el desarrollo de fármacos, particularmente en los campos de la neurofarmacología y los trastornos metabólicos. La estereoquímica específica de los aminoácidos en la estructura también puede desempeñar un papel crucial en sus interacciones biológicas. En general, este compuesto ejemplifica el diseño intrincado que a menudo se encuentra en los productos farmacéuticos basados en péptidos, donde las modificaciones pueden llevar a cambios significativos en la actividad y eficacia.

Fórmula: C₂₄H₃₀N₂O₇

InChI: InChI=1S/C24H30N2O7/c1-32-21-11-10-17(14-20(21)27)9-6-12-25-18(15-22(28)29)23(30)26-19(24(31)33-2)13-16-7-4-3-5-8-16/h3-5,7-8,10-11,14,18-19,25,27H,6,9,12-13,15H2,1-2H3,(H,26,30)(H,28,29)/t18-,19-/m0/s1

Clave InChI: InChIKey=YTKBWWKAVMSYHE-OALUTQOASA-N

SMILES: [C@@H](CC1=CC=CC=C1)(NC([C@@H](NCCCC2=CC(O)=C(OC)C=C2)CC(O)=O)=O)C(OC)=O

Sinónimos:

• L-Phenylalanine, N-[3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)propyl]-L-α-aspartyl-, 2-methyl ester
• N-[3-(3-Hydroxy-4-methoxyphenyl)propyl]-L-α-aspartyl-L-phenylalanine 2-methyl ester

Advantame

CAS: 245650-17-3

Applications Advantame is a combination of Aspartame (A790015) and Vanillin (V097500). Advantame was developed as a high-intensity, low calorie sweetener that is 20,000 times sweeter than sucrose.
References Bloomgarden, Z.: Diabetes Care, 34, e46 (2011); Otabe, A., et al.: Food Chem. Toxicol., 49, S49 (2011); Renwick, A.: Food Chem. Toxicol., 49, S1 (2011)

Fórmula: C₂₄H₃₀N₂O₇

Forma y color: Neat

Peso molecular: 458.50

Ref: TR-A307000

Advantame

CAS: 245650-17-3

Advantame is a high-intensity sweetener that is derived from the natural plant extract, Stevia rebaudiana. It has been shown to be safe for use in humans and animals at doses up to 200 times the typical amount of aspartame. Advantame is about 200 times sweeter than aspartame, but it does not have any unpleasant aftertaste. This product has no calories or carbohydrates and does not affect blood sugar levels. Advantame can be used in a variety of foods and beverages, including baked goods, dairy products, frozen desserts, soft drinks, gelatins and puddings, jams and jellies, chewing gum, confections and frosting.

Fórmula: C₂₄H₃₀N₂O₇

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 458.5 g/mol

Ref: 3D-VJA65017

Advantame anhydrous

CAS: 245650-17-3

Advantame: FDA-approved non-caloric sweetener made from isovanillin & aspartame, used in foods/beverages except meat/poultry.

Fórmula: C₂₄H₃₀N₂O₇

Pureza: 98%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 458.50

Ref: TM-T25004