Descripción:Metil 3-benzoylpropionato, con el número CAS 25333-24-8, es un compuesto orgánico caracterizado por su grupo funcional éster. Presenta una estructura de propionato con un grupo benzilo unido al tercer carbono, lo que contribuye a sus propiedades aromáticas. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor dulce y agradable, lo que lo hace útil en las industrias de fragancias y sabores. Metil 3-benzoylpropionato es soluble en disolventes orgánicos como el etanol y el éter, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. Es conocido por sus aplicaciones en síntesis orgánica, particularmente como un intermedio en la producción de varios productos farmacéuticos y agroquímicos. Además, puede exhibir propiedades de absorción UV, lo que puede ser beneficioso en formulaciones cosméticas. Al igual que con muchos compuestos orgánicos, se deben tomar precauciones de seguridad al manipularlo, ya que puede causar irritación en la piel y los ojos. Se recomienda un almacenamiento adecuado en un lugar fresco y seco, alejado de la luz, para mantener su estabilidad y eficacia.
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