CAS 25354-61-4

Ácido hexadecanoico, éster de 2,2-bis(hidroximetil)-1,3-propanodiol

Descripción:

Ácido hexadecanoico, éster de 2,2-bis(hidroximetil)-1,3-propanodiol, comúnmente conocido como un éster de glicerol, es un compuesto químico caracterizado por su estructura, que incluye un ácido graso de cadena larga (ácido hexadecanoico) esterificado a un esqueleto de glicerol. Este compuesto típicamente exhibe propiedades asociadas con ácidos grasos y ésteres de glicerol, como ser hidrofóbico debido a la larga cadena de hidrocarburo, mientras que también posee algunas características hidrofílicas del moiety de glicerol. A menudo se utiliza en diversas aplicaciones, incluyendo alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos, debido a sus propiedades emulsionantes y estabilizadoras. El compuesto es generalmente sólido a temperatura ambiente y tiene un punto de fusión relativamente alto, lo cual es típico para ésteres de ácidos grasos de cadena larga. Además, es biodegradable y puede derivarse de recursos renovables, lo que lo convierte en una opción respetuosa con el medio ambiente en formulaciones. Su perfil de seguridad es generalmente favorable, pero al igual que muchas sustancias químicas, debe manejarse con cuidado para evitar posibles irritaciones en la piel o los ojos.

Fórmula: C₃₇H₇₂O₆

InChI: InChI=1S/C37H72O6/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-35(40)42-33-37(31-38,32-39)34-43-36(41)30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h38-39H,3-34H2,1-2H3

Clave InChI: InChIKey=QSLBMRULKKYEHX-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(COC(CCCCCCCCCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCCCCCCCCCC)=O)(CO)CO

Sinónimos:

• Hexadecanoic acid, 2,2-bis(hydroxymethyl)-1,3-propanediyl ester
• Pentaerythritol, dipalmitate
• Palmitic acid, 2,2-bis(hydroxymethyl)trimethylene ester

Pentaerythritol Dipalmitate

CAS: 25354-61-4

Fórmula: C₃₇H₇₂O₆

Peso molecular: 612.98

Ref: 4Z-P-446004