Descripción:N-cbz-gly-gly, también conocido como N-carbobenzyloxyglicilglicina, es un derivado de dipeptido caracterizado por la presencia de un grupo protector carbobenzyloxy (Cbz) en el grupo amino del primer residuo de glicina. Este compuesto se utiliza típicamente en la síntesis de péptidos y como intermediario en la preparación de péptidos más complejos. Su estructura consiste en dos unidades de glicina unidas por un enlace peptídico, con el grupo Cbz proporcionando estabilidad y protegiendo la funcionalidad amino de reacciones no deseadas durante la síntesis. N-cbz-gly-gly es generalmente soluble en disolventes orgánicos polares, y sus propiedades pueden verse influenciadas por la presencia del grupo Cbz, que mejora la lipofilia en comparación con la glicina no protegida. El compuesto se utiliza a menudo en aplicaciones de investigación y farmacéuticas, particularmente en el desarrollo de fármacos basados en péptidos y en estudios que involucran interacciones de péptidos. Al igual que con muchos derivados de péptidos, es importante manejar N-cbz-gly-gly con cuidado, siguiendo los protocolos de seguridad apropiados debido a su potencial reactividad y actividad biológica.
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