CAS 2566-90-7: metil (4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoato
Descripción:metil (4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoato, comúnmente conocido como metil docosahexaenoato, es un éster de ácido graso poliinsaturado derivado del ácido docosahexaenoico (DHA). Este compuesto presenta una larga cadena de carbono con seis dobles enlaces, que están en configuración cis, lo que contribuye a su fluidez y reactividad. Se encuentra típicamente en aceites marinos y es conocido por sus efectos beneficiosos en la salud humana, particularmente en las funciones cardiovasculares y neurológicas. El metil docosahexaenoato se utiliza a menudo en suplementos dietéticos y alimentos funcionales debido a su contenido de ácidos grasos omega-3. Su estructura química le permite participar en varios procesos bioquímicos, incluidos los caminos antiinflamatorios. El compuesto es generalmente estable en condiciones normales, pero puede sufrir oxidación si se expone a la luz, el calor o el aire, lo que puede afectar sus propiedades nutricionales. Como éster metílico, también es soluble en disolventes orgánicos, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones industriales, incluidos cosméticos y productos farmacéuticos.
Fórmula:C23H34O2
InChI:InChI=1/C23H34O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23(24)25-2/h4-5,7-8,10-11,13-14,16-17,19-20H,3,6,9,12,15,18,21-22H2,1-2H3/b5-4-,8-7-,11-10-,14-13-,17-16-,20-19-
- Sinónimos:
- 4,7,10,13,16,19-docosahexaenoic acid, methyl ester, (4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-
- 4,7,10,13,16,19-Docosahexaenoic acid, methyl ester, (all-Z)-
- Methyl (4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-4,7,10,13,16,19-docosahexaenoate
