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CAS 2566-97-4

:

Metil linolelaido

Descripción:
Metil linolelaido es un éster derivado del ácido linoleico, específicamente el isómero trans del ácido linoleico. Se caracteriza por su fórmula química, que refleja la presencia de una larga cadena de hidrocarburos y una configuración de enlace doble que es predominantemente en forma trans. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor graso característico. Metil linolelaido es soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. Se utiliza comúnmente en la industria alimentaria como agente saborizante y en la industria cosmética por sus propiedades emolientes. Además, puede servir como un compuesto modelo en estudios relacionados con la química de lípidos y el metabolismo de ácidos grasos. La estabilidad del compuesto puede verse influenciada por factores como la temperatura y la exposición a la luz, lo que puede llevar a la oxidación o isomerización. En general, Metil linolelaido es un compuesto importante en diversas aplicaciones, particularmente en formulaciones que requieren derivados de ácidos grasos.
Fórmula:C19H34O2
InChI:InChI=1/C19H34O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h7-8,10-11H,3-6,9,12-18H2,1-2H3/b8-7+,11-10+
Clave InChI:InChIKey=WTTJVINHCBCLGX-ZDVGBALWSA-N
SMILES:C(CC/C=C/C/C=C/CCCCC)CCCCC(OC)=O
Sinónimos:
  • (9E,12E)-9,12-Octadecadienoic acid methyl ester
  • (E,E)-9,12-Octadecadienoic acid methyl ester
  • 9,12-Octadecadienoic acid, methyl ester, (9E,12E)-
  • 9,12-Octadecadienoic acid, methyl ester, (E,E)-
  • Linolelaidic Acid Methyl Ester
  • Methyl (9E,12E)-octadecadienoate
  • Methyl 9-trans-12-trans-octadecadienoate
  • Methyl octadeca-trans-9-trans-12-dienoate
  • Methyl trans,trans-9,12-octadecadienoate
  • trans,trans-Methyl linoleate
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