CAS 25702-74-3

Polisacrosa

Descripción:

Polisacrosa, identificado por el número CAS 25702-74-3, es un polisacárido sintético compuesto principalmente de unidades de sacarosa unidas entre sí a través de enlaces glucosídicos. Se caracteriza por su alto peso molecular y se utiliza a menudo en diversas aplicaciones, incluyendo como aditivo alimentario, agente espesante y estabilizador en productos farmacéuticos y cosméticos. Polisacrosa es conocido por su solubilidad en agua, lo que le permite formar soluciones viscosas, haciéndolo útil para mejorar la textura y la sensación en boca de los productos alimenticios. Además, es no tóxico y generalmente reconocido como seguro (GRAS) para el consumo. La sustancia exhibe un bajo valor calórico, lo que la hace adecuada para su uso en productos bajos en calorías y sin azúcar. Su biocompatibilidad y biodegradabilidad también la convierten en una opción atractiva en aplicaciones biomédicas, como sistemas de liberación de fármacos. En general, Polisacrosa es valorado por sus propiedades funcionales y versatilidad en diversas industrias.

Fórmula: (C₁₂H₂₂O₁₁)x

InChI: InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1

Clave InChI: InChIKey=CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

SMILES: O([C@]1(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O)[C@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O

Sinónimos:

• Ficoll
• Ficoll,Polysucrose
• Polysaccharose
• Polysucrose
• Sucrose homopolymer
• Sucrose polymer
• Sucrose, polymers
• Sucrose,polymers (8CI)
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl, homopolymer
• α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl, homopolymer

Polysucrose

CAS: 25702-74-3

Ref: 7W-GC8379