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CAS 26294-19-9

:

N-(2-hidroxietil)-N-metilglicina

Descripción:
N-(2-hidroxietil)-N-metilglicina, comúnmente conocido como betaína, es un derivado de aminoácido caracterizado por su naturaleza zwitteriónica, lo que significa que posee cargas tanto positivas como negativas dentro de la misma molécula, lo que lleva a propiedades de solubilidad únicas. Este compuesto presenta un grupo hidroxilo y un grupo metilo unidos al átomo de nitrógeno, lo que contribuye a su estabilidad y reactividad. Es típicamente soluble en agua, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones biológicas e industriales. La betaína es conocida por su papel como osmoprotector, ayudando a las células a mantener su estructura y función bajo condiciones de estrés, como alta salinidad o deshidratación. Además, actúa como donante de metilo en vías bioquímicas, particularmente en la síntesis de metionina a partir de homocisteína. Su baja toxicidad y biocompatibilidad la convierten en una opción favorable en cosméticos, productos farmacéuticos y como aditivo en la alimentación animal. En general, N-(2-hidroxietil)-N-metilglicina es un compuesto versátil con implicaciones significativas tanto en sistemas biológicos como en aplicaciones industriales.
Fórmula:C5H11NO3
InChI:InChI=1/C5H11NO3/c1-6(2-3-7)4-5(8)9/h7H,2-4H2,1H3,(H,8,9)
SMILES:CN(CCO)CC(=O)O
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