CAS 26553-46-8
:Etil (E)-3-hexenoato
Descripción:
Etil (E)-3-hexenoato, con el número CAS 26553-46-8, es un compuesto orgánico clasificado como un éster. Se caracteriza por su aroma afrutado, lo que lo hace útil en aplicaciones de sabor y fragancia. El compuesto presenta un doble enlace en su cadena de carbono, específicamente en el tercer carbono, lo que contribuye a su reactividad y potencial para experimentar diversas reacciones químicas, como la polimerización o la hidrogenación. Etil (E)-3-hexenoato es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y tiene un punto de ebullición relativamente bajo, lo que indica que puede evaporarse fácilmente. Su solubilidad en disolventes orgánicos, combinada con su polaridad moderada, le permite mezclarse bien con otros compuestos orgánicos. La presencia del grupo etilo aumenta su volatilidad y contribuye a sus propiedades sensoriales. Al igual que muchos ésteres, también puede exhibir cierto grado de toxicidad, lo que requiere un manejo cuidadoso en entornos de laboratorio o industriales. En general, Etil (E)-3-hexenoato es un compuesto versátil con aplicaciones en diversos campos, incluida la ciencia de los alimentos y la perfumería.
Fórmula:C8H14O2
InChI:InChI=1S/C8H14O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h5-6H,3-4,7H2,1-2H3/b6-5+
Clave InChI:InChIKey=VTSFIPHRNAESED-AATRIKPKSA-N
SMILES:C(C(OCC)=O)/C=C/CC
Sinónimos:- 3-Hexenoic acid, ethyl ester, (E)-
- 3-Hexenoic acid, ethyl ester, (3E)-
- Ethyl trans-3-hexenoate
- trans-3-Hexenoic acid ethyl ester
- Ethyl (E)-3-hexenoate
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Ethyl 3-hexenoate
CAS:Ethyl 3-hexenoate is a volatile aroma component in pineapple and a RIFM fragrance. Currently, no genotoxicity and reproductive toxicity have been tested.Fórmula:C8H14O2Pureza:99.85%Forma y color:SolidPeso molecular:142.2
