CAS 26693-24-3: Kahweofuran

Descripción: Kahweofuran es un compuesto que se encuentra de forma natural principalmente en los granos de café, particularmente en el café Arábica. Pertenece a la clase de compuestos conocidos como derivados de furanos y se caracteriza por sus propiedades aromáticas únicas. Kahweofuran es reconocido por sus posibles efectos antioxidantes y antiinflamatorios, contribuyendo a los beneficios para la salud que a menudo se asocian con el consumo de café. El compuesto tiene una fórmula molecular que refleja su estructura de furanos, que incluye un anillo de cinco miembros que contiene oxígeno. Se piensa que su presencia en el café influye en el sabor y el aroma, añadiendo complejidad al perfil sensorial del café. Además, Kahweofuran ha sido estudiado por su posible papel en la modulación de ciertas vías biológicas, aunque se necesita más investigación para comprender completamente sus mecanismos y efectos. Como sustancia química, se analiza típicamente utilizando técnicas como cromatografía y espectrometría de masas para determinar su concentración y pureza en varias muestras.

Fórmula: C₇H₈OS

InChI: InChI=1S/C7H8OS/c1-5-7-6(4-8-5)2-3-9-7/h4H,2-3H2,1H3

Clave InChI: InChIKey=WQOKVCDOEDFSAJ-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O1C=C2C(SCC2)=C1C

Sinónimos:

• 2,3-Dihydro-6-methylthieno[2,3-c]furan
• Kahweofuran
• Thieno[2,3-C]Furan, 2,3-Dihydro-6-Methyl-
• 6-Methyl-2,3-dihydrothieno[2,3-c]furan

2,3-Dihydro-6-methylthieno[2,3-c]furan

CAS: 26693-24-3

2,3-Dihydro-6-methylthieno[2,3-c]furan is a synthetic compound that belongs to the group of n-propyl compounds. It is …

• Fórmula: C₇H₈OS
• Pureza: Min. 95%
• Peso molecular: 140.2 g/mol