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CAS 27147-71-3

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Ácido 2-metilhexadecanoico

Descripción:
Ácido 2-metilhexadecanoico, también conocido como ácido 2-metilpalmitico, es un ácido graso de cadena ramificada caracterizado por su larga cadena de hidrocarburo y un grupo metilo ubicado en la segunda posición del carbono. Este compuesto tiene una fórmula molecular de C17H34O2 y presenta un grupo funcional ácido carboxílico, que le confiere propiedades ácidas. Típicamente es un sólido a temperatura ambiente e insoluble en agua, pero soluble en disolventes orgánicos. La presencia de la rama metílica influye en su punto de fusión y propiedades físicas en comparación con sus contrapartes de cadena recta. Ácido 2-metilhexadecanoico es de interés en varios campos, incluida la bioquímica y la ciencia de materiales, debido a sus posibles aplicaciones en la síntesis de tensioactivos, lubricantes y como bloque de construcción en la síntesis orgánica. Además, puede encontrarse en ciertas grasas y aceites naturales, contribuyendo a la complejidad de los perfiles lipídicos en sistemas biológicos. Su comportamiento en contextos biológicos y sus interacciones con otras moléculas pueden ser significativos para comprender las vías metabólicas y desarrollar aplicaciones industriales.
Fórmula:C17H34O2
InChI:InChI=1S/C17H34O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(2)17(18)19/h16H,3-15H2,1-2H3,(H,18,19)
Clave InChI:InChIKey=AXPAUZGVNGEWJD-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCCC)CC(C(O)=O)C
Sinónimos:
  • (dl)-2-Methylhexadecanoic acid
  • 2-Methylhexadecanoic acid
  • 2-Methylpalmitic acid
  • Hexadecanoic acid, 2-methyl-
  • α-Methylpalmitic acid
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