CAS 27174-07-8

Ácido coutárico

Descripción:

Ácido coutárico es un compuesto orgánico clasificado como un ácido fenólico, derivado principalmente de la corteza de ciertos árboles, particularmente del árbol brasileño conocido como "Coutarea". Se caracteriza por su estructura, que incluye un grupo ácido carboxílico y un grupo hidroxilo fenólico, lo que contribuye a sus propiedades ácidas. Ácido coutárico es conocido por su potencial actividad antioxidante y antiinflamatoria, lo que lo hace de interés tanto en aplicaciones farmacéuticas como cosméticas. El compuesto se encuentra típicamente en forma cristalina y es soluble en disolventes orgánicos. Su comportamiento químico está influenciado por la presencia de grupos funcionales, lo que le permite participar en diversas reacciones químicas, incluyendo la esterificación y la oxidación. Además, se ha estudiado Ácido coutárico por su papel en los mecanismos de defensa de las plantas y sus posibles beneficios para la salud cuando se consume. Al igual que muchos compuestos fenólicos, puede exhibir propiedades antimicrobianas, lo que aumenta aún más su importancia en la química de productos naturales y sus posibles usos terapéuticos.

Fórmula: C₁₃H₁₂O₈

InChI: InChI=1S/C13H12O8/c14-8-4-1-7(2-5-8)3-6-9(15)21-11(13(19)20)10(16)12(17)18/h1-6,10-11,14,16H,(H,17,18)(H,19,20)/b6-3+/t10-,11-/m1/s1

Clave InChI: InChIKey=INYJZRKTYXTZHP-NNPIPJJVSA-N

SMILES: [C@@H](OC(/C=C/C1=CC=C(O)C=C1)=O)([C@H](C(O)=O)O)C(O)=O

Sinónimos:

• Butanedioic acid, 2-hydroxy-3-[[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-, (2R,3R)-
• Butanedioic acid, 2-hydroxy-3-[[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-, (2R,3R)-
• Butanedioic acid, 2-hydroxy-3-[[3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-, [R-[R*,R*-(E)]]-
• Cinnamic acid, p-hydroxy-, monoester with tartaric acid, (E)-(+)-
• Tartaric acid, mono(p-hydroxycinnamate), (E)-(+)-

Trans-coutaric acid

CAS: 27174-07-8

Carboxylic acid with additional oxygen functions

Fórmula: C₁₃H₁₂O₈

Pureza: ≥ 90.0 % (HPLC)

Forma y color: Powder

Peso molecular: 296.23

Ref: 5G-83843

Coutaric acid

CAS: 27174-07-8

Coutaric acid is a hydroxycinnamic acid derivative, which is found predominantly in grape juices and wines. It is sourced from the skin and seeds of grapes, where it exists as an ester of tartaric acid and caffeic acid. The mode of action of coutaric acid primarily involves its function as an antioxidant, neutralizing free radicals and thus protecting cellular components from oxidative damage.

Fórmula: C₁₃H₁₂O₈

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 296.23 g/mol

Ref: 3D-CBA17407