CAS 27216-37-1

α-D-Glucopiranósido, β-D-fructofuranósido, diacetato hexakis(2-metilpropanoato)

Descripción:

α-D-Glucopiranósido, β-D-fructofuranósido, diacetato hexakis(2-metilpropanoato), identificado por el número CAS 27216-37-1, es un glucósido complejo que presenta una unidad de glucopiranosilo unida a una unidad de fructofuranosilo. Este compuesto se caracteriza por sus grupos diacetato, que indican la presencia de grupos funcionales acetilo que mejoran su solubilidad y estabilidad. La porción hexakis(2-metilpropanoato) sugiere que la molécula tiene múltiples enlaces éster, contribuyendo a su carácter hidrofóbico general. Esta estructura puede influir en su actividad biológica, lo que la hace de interés en varios campos como la bioquímica y la farmacología. La presencia de múltiples grupos funcionales permite interacciones potenciales con sistemas biológicos, que pueden ser exploradas para aplicaciones en la entrega de fármacos o como agente edulcorante. Además, la estereoquímica de las unidades de glucopiranosilo y fructofuranosilo juega un papel crucial en la determinación de la reactividad del compuesto y su interacción con enzimas. En general, este compuesto ejemplifica la complejidad y diversidad de la química de carbohidratos.

Fórmula: C₄₀H₆₂O₁₉

InChI: InChI=1/C18H30O13/c1-7(2)16(26)29-15-12(24)10(5-20)30-18(15,6-21)31-17-14(27-8(3)22)13(25)11(23)9(4-19)28-17/h7,9-15,17,19-21,23-25H,4-6H2,1-3H3/t9-,10-,11-,12-,13+,14-,15+,17-,18+/m1/s1

Sinónimos:

• 1-O-acetyl-3,4,6-tris-O-(2-methylpropanoyl)-beta-D-fructofuranosyl 6-O-acetyl-2,3,4-tris-O-(2-methylpropanoyl)-alpha-D-glucopyranoside
• 1-O-acetyl-3,4,6-tris-O-(2-methylpropanoyl)-α-D-fructofuranosyl 2-O-acetyl-3,4,6-tris-O-(2-methylpropanoyl)-α-D-glucopyranoside
• 6-O-acetyl-1,3,4-tris-O-(2-methylpropanoyl)-beta-D-fructofuranosyl 6-O-acetyl-2,3,4-tris-O-(2-methylpropanoyl)-alpha-D-glucopyranoside
• Saib
• Sucrose acetate isobutyrate
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl, diacetate hexakis(2-methylpropanoate)
• α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl, diacetate hexakis(2-methylpropanoate)
• Sucrose diacetate hexaisobutyrate
• SAIB-100
• .alpha.-D-Glucopyranoside, .beta.-D-fructofuranosyl, diacetate hexakis(2-methylpropanoate)
• SAIB-SG
• SAIB Food Grade
• Sucrose acetate isobutyrate solution
• .alpha.-d-glucopyranoside,.beta.-d-fructofuranosyl,diacetatehexakis(2-methyl
• SUCROSE ACETATE ISOBUTYRATE KOSHER FO&

Sucrose diacetate hexaisobutyrate

CAS: 27216-37-1

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Fórmula: C₄₀H₆₂O₁₉

Peso molecular: 846.91

Ref: 02-J66195

SUCROSE ACETATE ISOBUTYRATE

CAS: 27216-37-1

Fórmula: C₂₁H₂₉O₉

Pureza: 90%

Forma y color: Liquid

Peso molecular: 425.4496

Ref: IN-DA003UGM

Sucrose acetoisobutyrate

CAS: 27216-37-1

Fórmula: C₄₀H₆₂O₁₉

Pureza: ≥ 90.0%

Forma y color: Clear, colourless to light yellow liquid

Peso molecular: 846.91

Ref: 7W-GC1945