CymitQuimica logo

CAS 27297-39-8

:

Lactobionato de sodio

Descripción:
Lactobionato de sodio es una sal sódica del ácido lactobiónico, caracterizada por su apariencia cristalina blanca a blanco sucio. Es soluble en agua, lo que la hace útil en diversas aplicaciones, particularmente en las industrias alimentaria y farmacéutica. Este compuesto es conocido por su capacidad para actuar como estabilizador y emulsionante, mejorando la textura y la vida útil de los productos. Lactobionato de sodio también es reconocido por su biocompatibilidad y baja toxicidad, lo que lo hace adecuado para su uso en formulaciones médicas, incluidos sistemas de liberación de fármacos y como crioprotector en la preservación celular. Además, exhibe propiedades antioxidantes, contribuyendo a su funcionalidad en la preservación de la calidad de los productos alimenticios. El compuesto se utiliza a menudo en la formulación de cosméticos y artículos de cuidado personal debido a sus efectos hidratantes. En general, Lactobionato de sodio es valorado por sus propiedades multifuncionales, perfil de seguridad y versatilidad en diversas industrias.
Fórmula:C12H23NaO13
InChI:InChI=1/C12H22O12.Na.H2O/c13-1-3(15)10(7(18)8(19)11(21)22)24-12-9(20)6(17)5(16)4(2-14)23-12;;/h3-10,12-20H,1-2H2,(H,21,22);;1H2/q;+1;/p-1
Ordenar por
Pureza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
Encontrado 5 productos.