CAS 2733-86-0
:metil éster del ácido cis-12-octadecenoico
Descripción:
metil éster del ácido cis-12-octadecenoico, también conocido como metilo cis-12-octadecenoato, es un éster metílico de ácido graso insaturado caracterizado por su larga cadena de hidrocarburo y una configuración de doble enlace cis en la posición 12 del carbono. Este compuesto se deriva de la esterificación metílica del ácido cis-12-octadecenoico, que es un ácido graso comúnmente encontrado en varios aceites naturales. Típicamente exhibe un bajo punto de fusión y es líquido a temperatura ambiente, lo que lo hace adecuado para su uso en la producción de biodiésel y como un posible biolubricante. La presencia del doble enlace cis contribuye a su fluidez y reactividad, influyendo en su comportamiento en reacciones químicas e interacciones con sistemas biológicos. Además, este compuesto es de interés en los campos de la bioquímica y la nutrición debido a sus posibles beneficios para la salud asociados con los ácidos grasos insaturados. Su estructura molecular incluye una larga cola hidrofóbica, que afecta su solubilidad y propiedades emulsionantes en diversas aplicaciones.
Fórmula:C19H36O2
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12(Z)-Octadecenoic Acid methyl ester
CAS:Cis-12-Octadecenoic acid, a monounsaturated C-18 fatty acid and positional isomer of oleic acid, exhibits enhanced lipid solubility in its methyl ester form, which serves as an analytical standard.Fórmula:C19H36O2Forma y color:SolidPeso molecular:296.5
