CAS 27372-03-8
:Etil 3-hidroxi-2-metilbutirato
Descripción:
Etil 3-hidroxi-2-metilbutirato, con el número CAS 27372-03-8, es un compuesto orgánico que pertenece a la clase de los ésteres. Se caracteriza por su estructura molecular, que incluye un grupo hidroxilo (-OH) y una cadena de alquilo ramificada, lo que contribuye a sus propiedades únicas. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor afrutado, lo que lo hace atractivo para su uso en aplicaciones de sabor y fragancia. Etil 3-hidroxi-2-metilbutirato es soluble en disolventes orgánicos y presenta una solubilidad moderada en agua, lo cual es común en muchos ésteres. Su comportamiento químico está influenciado por la presencia del grupo hidroxilo, lo que permite posibles enlaces de hidrógeno y reactividad en varias reacciones químicas. Además, puede estar involucrado en vías metabólicas y se ha estudiado por sus posibles aplicaciones en ciencia de alimentos y bioquímica. Los datos de seguridad indican que, al igual que muchos compuestos orgánicos, debe manejarse con cuidado, siguiendo las pautas de seguridad adecuadas para minimizar la exposición.
Fórmula:C7H14O3
InChI:InChI=1S/C7H14O3/c1-4-10-7(9)5(2)6(3)8/h5-6,8H,4H2,1-3H3
Clave InChI:InChIKey=BZFWGBFTIQSEBN-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(OCC)=O)(C(C)O)C
Sinónimos:- Butanoic Acid, 3-Hydroxy-2-Methyl-, Ethyl Ester
- Butyric acid, 3-hydroxy-2-methyl-, ethyl ester
- Ethyl 3-hydroxy-2-methylbutyrate
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3-Hydroxy-2-methylbutanoic Acid Ethyl Ester(Mixture of Diastereomers)
CAS:Producto controlado<p>Applications 3-Hydroxy-2-methylbutanoic Acid Ethyl Ester_x000D_(Mixture of Diastereomers) (cas# 27372-03-8) is a compound useful in organic synthesis.<br></p>Fórmula:C7H14O3Forma y color:NeatPeso molecular:146.18
