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CAS 27538-10-9

:

Homofuraneol

Descripción:
Homofuraneol, con el número CAS 27538-10-9, es un compuesto químico conocido por sus características distintivas de aroma y sabor. Se clasifica como un terpenoide y a menudo se asocia con notas dulces, afrutadas y florales, lo que lo hace valioso en las industrias de fragancias y sabores. Estructuralmente, Homofuraneol presenta un anillo de furan, que contribuye a sus propiedades sensoriales únicas. Este compuesto se encuentra típicamente en diversas fuentes naturales, incluyendo ciertas frutas y flores, y se sintetiza para su uso en aplicaciones alimentarias y cosméticas. Homofuraneol es reconocido por sus potenciales propiedades antioxidantes, que pueden ofrecer beneficios adicionales en diversas formulaciones. Su estabilidad y compatibilidad con otros ingredientes lo convierten en un aditivo versátil en el desarrollo de productos. Al igual que con muchos compuestos orgánicos, las evaluaciones de seguridad son esenciales, y es importante adherirse a las pautas regulatorias al usar Homofuraneol en productos de consumo. En general, su atractivo perfil sensorial y propiedades funcionales hacen de Homofuraneol un compuesto notable tanto en contextos naturales como sintéticos.
Fórmula:C7H10O3
InChI:InChI=1S/C7H10O3/c1-3-5-7(9)6(8)4(2)10-5/h5,8H,3H2,1-2H3
Clave InChI:InChIKey=GWCRPYGYVRXVLI-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C)C1C(=O)C(O)=C(C)O1
Sinónimos:
  • 2-Ethyl-4-Hydroxy-5-Methylfuranone
  • 2-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone
  • 2-Ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3-one
  • 2-Methyl-3-hydroxy-5-ethylfuran-4-one
  • 2-Methyl-5-ethyl-4,5-dihydrofuran-3-ol-4-one
  • 2-ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one
  • 3(2H)-furanone, 2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-
  • 4-Hydroxy-2-ethyl-5-methyl-2,3-dihydrofuran-3-one
  • 4-Hydroxy-5-methyl-2-ethyl-2,3-dihydrofuran-3-one
  • 4-hydroxy-2-ethyl-5-methyl-3(2H)-furanone
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