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CAS 2774-87-0

:

alcohol de petroselinilo

Descripción:
alcohol de petroselinilo, con el número CAS 2774-87-0, es un compuesto orgánico que se encuentra de forma natural clasificado como un alcohol monoterpenoide. Se deriva principalmente de varios aceites esenciales, particularmente de los que se encuentran en el perejil y otras plantas de la familia Apiaceae. Este compuesto se caracteriza por su forma líquida incolora a amarillo pálido y tiene un aroma distintivo y agradable, lo que contribuye a su uso en aplicaciones de sabor y fragancia. alcohol de petroselinilo exhibe una solubilidad moderada en agua y es más soluble en disolventes orgánicos, reflejando su naturaleza hidrofóbica típica de muchos terpenoides. El compuesto posee grupos funcionales que permiten una posible reactividad, incluidos los grupos hidroxilo (-OH), que pueden participar en enlaces de hidrógeno. Además, se ha estudiado a alcohol de petroselinilo por sus posibles actividades biológicas, incluidas propiedades antimicrobianas y antioxidantes, lo que lo hace de interés tanto en la ciencia de los alimentos como en la farmacología. Su perfil de seguridad es generalmente favorable, pero al igual que muchos compuestos naturales, debe usarse con precaución en formas concentradas.
Fórmula:C18H36O
InChI:InChI=1S/C18H36O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19/h12-13,19H,2-11,14-18H2,1H3/b13-12-
Clave InChI:InChIKey=TVPWKOCQOFBNML-SEYXRHQNSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCC)C/C=C\CCCCCO
Sinónimos:
  • (6Z)-6-Octadecen-1-ol
  • 6-Octadecen-1-ol, (6Z)-
  • 6-cis-Octadecenol
  • 6-Octadecen-1-ol, (Z)-
  • 6(Z)-Octadecen-1-ol
  • 6 PETROSELINYL
  • DELTA 6 PETROSELINYL ALCOHOL
  • CIS-6-OCTADECEN-1-OL
  • 6(Z)-Octadecenol
  • 6 PETROSELINYL ALCOHOL
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