(3E)-3-Heptenoic acid, with the CAS number 28163-84-0, is an unsaturated fatty acid characterized by a double bond located at the third carbon of the heptanoic acid chain. This compound features a carboxylic acid functional group, which imparts acidic properties and contributes to its reactivity. The presence of the double bond introduces geometric isomerism, with the "E" configuration indicating that the substituents on either side of the double bond are on opposite sides, affecting its physical and chemical properties. (3E)-3-Heptenoic acid is typically a colorless to pale yellow liquid with a distinctive odor, and it is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its hydrophobic hydrocarbon chain. This compound can be utilized in various applications, including as a building block in organic synthesis, in the production of esters, and potentially in flavor and fragrance formulations. Its reactivity allows it to participate in various chemical reactions, including addition reactions typical of alkenes.

(3E)-3-Heptenoic acid

Ácido (3E)-3-heptenoico, con el número CAS 28163-84-0, es un ácido graso insaturado caracterizado por un doble enlace ubicado en el tercer carbono de la cadena del ácido heptanoico. Este compuesto presenta un grupo funcional ácido carboxílico, que le confiere propiedades ácidas y contribuye a su reactividad. La presencia del doble enlace introduce isomería geométrica, con la configuración "E" que indica que los sustituyentes a ambos lados del doble enlace están en lados opuestos, afectando sus propiedades físicas y químicas. Ácido (3E)-3-heptenoico es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor distintivo, y es soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su cadena hidrocarbónica hidrofóbica. Este compuesto puede ser utilizado en diversas aplicaciones, incluyendo como un bloque de construcción en la síntesis orgánica, en la producción de ésteres y potencialmente en formulaciones de sabor y fragancia. Su reactividad le permite participar en varias reacciones químicas, incluyendo reacciones de adición típicas de los alquenos.

28163-84-0: Ácido (3E)-3-heptenoico, con el número CAS 28163-84-0, es un ácido graso insaturado caracterizado por un doble enlace ubicado en el tercer carbono de la cadena del ácido heptanoico. Este compuesto presenta un grupo funcional ácido carboxílico, que le confiere propiedades ácidas y contribuye a su reactividad. La presencia del doble enlace introduce isomería geométrica, con la configuración "E" que indica que los sustituyentes a ambos lados del doble enlace están en lados opuestos, afectando sus propiedades físicas y químicas. Ácido (3E)-3-heptenoico es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor distintivo, y es soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su cadena hidrocarbónica hidrofóbica. Este compuesto puede ser utilizado en diversas aplicaciones, incluyendo como un bloque de construcción en la síntesis orgánica, en la producción de ésteres y potencialmente en formulaciones de sabor y fragancia. Su reactividad le permite participar en varias reacciones químicas, incluyendo reacciones de adición típicas de los alquenos.