CAS 2825-79-8

ácido (2E)-octadec-2-enoico

Descripción:

ácido (2E)-octadec-2-enoico, comúnmente conocido como ácido oleico, es un ácido graso monoinsaturado con una larga cadena de carbono que consta de 18 átomos de carbono y un doble enlace ubicado en el segundo carbono desde el final de la cadena. Es un líquido aceitoso incoloro a amarillento a temperatura ambiente e insoluble en agua pero soluble en disolventes orgánicos. El ácido oleico se caracteriza por su relativamente bajo punto de fusión en comparación con los ácidos grasos saturados, lo que le permite permanecer líquido a temperatura ambiente. Tiene un olor graso distintivo y es conocido por sus propiedades emulsionantes. Este ácido graso se encuentra ampliamente en diversas fuentes naturales, particularmente en grasas animales y aceites vegetales, como el aceite de oliva, donde actúa como un componente principal. El ácido oleico desempeña un papel significativo en la nutrición y la salud, asociándose con varios efectos beneficiosos, incluidos los posibles beneficios cardiovasculares. Además, se utiliza en la producción de jabones, cosméticos y como lubricante en aplicaciones industriales.

Fórmula: C₁₈H₃₄O₂

InChI: InChI=1/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h16-17H,2-15H2,1H3,(H,19,20)/b17-16+

Sinónimos:

• (11E)-Octadecenoic acid
• (6Z)-Octadecenoic acid
• (9E)-Octadecenoic acid
• (9Z)- Octadecenoic acid
• 10E-octadecenoic acid
• 10Z-octadecenoic acid
• 11Z-Octadecenoic acid

(E)-Octadec-2-enoic acid

CAS: 2825-79-8

(E)-Octadec-2-enoic acid

Pureza: 98%

Peso molecular: 282.47g/mol

Ref: 54-OR1062102

2(E)-Octadecenoic acid

CAS: 2825-79-8

Fórmula: C18H34O2

Pureza: >98%

Forma y color: In solution, Ethanol

Peso molecular: 282.46

Ref: 48-10-1806

(E)-2-Octadecenoic Acid

Producto controlado

CAS: 2825-79-8

Fórmula: C₁₈H₃₄O₂

Forma y color: Neat

Peso molecular: 282.461

Ref: TR-O860055