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CAS 28290-77-9

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Ácido (6Z,9Z)-6,9-octadecadienoico

Descripción:
Ácido (6Z,9Z)-6,9-octadecadienoico, comúnmente conocido como ácido alfa-linolénico (ALA), es un ácido graso poliinsaturado que pertenece a la familia omega-3. Se caracteriza por su larga cadena de carbono, que consta de 18 átomos de carbono y dos enlaces dobles ubicados en las posiciones 6 y 9 desde el extremo del ácido carboxílico. Esta configuración le da una configuración cis (Z), que es significativa para su actividad biológica. ALA es un ácido graso esencial, lo que significa que no puede ser sintetizado por el cuerpo humano y debe ser obtenido a través de la dieta, principalmente de fuentes vegetales como semillas de lino, semillas de chía y nueces. Juega un papel crucial en varios procesos fisiológicos, incluyendo respuestas antiinflamatorias y salud cardiovascular. ALA también es un precursor de otros ácidos grasos omega-3 importantes, como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). En términos de propiedades físicas, típicamente es un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y es soluble en disolventes orgánicos. Sus beneficios para la salud y su importancia nutricional lo han convertido en un tema de extensa investigación en los campos de la nutrición y la medicina.
Fórmula:C18H32O2
InChI:InChI=1S/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10,12-13H,2-8,11,14-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9-,13-12-
Clave InChI:InChIKey=ZMKDEQUXYDZSNN-UTJQPWESSA-N
SMILES:C(\C/C=C\CCCCCCCC)=C\CCCCC(O)=O
Sinónimos:
  • (6Z,9Z)-6,9-Octadecadienoic acid
  • cis-6,cis-9-Octadecadienoic acid
  • cis,cis-6,9-Octadecadienoic acid
  • 6,9-Octadecadienoic acid, (Z,Z)-
  • 6,9-Octadecadienoic acid, (6Z,9Z)-
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