CAS 28305-25-1

L-lactato de calcio

Descripción:

L-lactato de calcio es una sal de calcio del ácido láctico, caracterizada por su apariencia blanca y cristalina y su naturaleza higroscópica. Se utiliza comúnmente como aditivo alimentario, suplemento dietético y en formulaciones farmacéuticas debido a su papel como fuente de calcio. El compuesto es soluble en agua, lo que facilita su absorción en sistemas biológicos. L-lactato de calcio es generalmente reconocido como seguro (GRAS) cuando se utiliza en cantidades apropiadas, lo que lo hace adecuado para diversas aplicaciones en alimentos y nutrición. Su estructura molecular consiste en iones de calcio unidos a aniones de L-lactato, lo que contribuye a su estabilidad y biodisponibilidad. Además, puede tener aplicaciones en la industria cosmética y como agente tamponador en diversas formulaciones. El compuesto se utiliza a menudo en la fortificación de alimentos y bebidas para aumentar el contenido de calcio, apoyando la salud ósea y el bienestar general. En general, L-lactato de calcio es valorado por sus propiedades multifuncionales y su contribución a la ingesta dietética de calcio.

Fórmula: C₃H₆O₃Ca

InChI: InChI=1S/C3H6O3.Ca/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);/t2-;/m0./s1

Clave InChI: InChIKey=SMHNUIFHMAGAFL-DKWTVANSSA-N

SMILES: [C@@H](C(O)=O)(C)O.[Ca]

Sinónimos:

• 2-Hydroxypropanoic Acid
• 227-266-2
• Calcium <span class="text-smallcaps">L</span>-lactate
• Calcium L-Lactate
• Calcium bis(2-hydroxypropanoate)
• Calcium(-1) Anion
• Calciumbis(2-hydroxypropanoat)
• Lactic acid, calcium salt (2:1), <span class="text-smallcaps">L</span>-
• Propanoic Acid, 2-Hydroxy-, Calcium Salt (2:1)
• Propanoic acid, 2-hydroxy-, calcium salt (2:1), (2S)-
• Propanoic acid, 2-hydroxy-, calcium salt (2:1), (S)-
• calcium (2S)-2-hydroxypropanoate 2-hydroxypropanoate (1:1:1)
• calcium bis[(2S)-2-hydroxypropanoate]

Calcium lactate pentahydrate

CAS: 28305-25-1

Fórmula: C₆H₁₀CaO₆·5H₂O

Pureza: 98.0 - 101.0 % (C6H10CaO6, dried basis)

Forma y color: White granules or powder

Peso molecular: 308.29

Ref: 7W-GE4641