CAS 2833-30-9
:5-Etoxi-2(5H)-furanona
Descripción:
5-Etoxi-2(5H)-furanona, con el número CAS 2833-30-9, es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura de furanona, que presenta un anillo de lactona de cinco miembros. Este compuesto típicamente exhibe una forma líquida de color amarillo pálido a incoloro y tiene un aroma distintivo dulce y afrutado, a menudo asociado con agentes saborizantes en la industria alimentaria. Es soluble en disolventes orgánicos y tiene una solubilidad limitada en agua. La presencia del grupo etoxi mejora su volatilidad y contribuye a sus propiedades sensoriales. 5-Etoxi-2(5H)-furanona se utiliza principalmente como agente saborizante y fragancia en diversas aplicaciones, incluidos productos alimenticios y perfumes. Además, puede tener aplicaciones potenciales en el campo de la química orgánica sintética como un intermedio en la síntesis de moléculas más complejas. Su estabilidad en condiciones normales lo convierte en un compuesto útil, aunque debe manejarse con cuidado debido a su reactividad potencial en ciertas condiciones. En general, sus características únicas lo convierten en un compuesto valioso tanto en entornos industriales como de investigación.
Fórmula:C6H8O3
InChI:InChI=1S/C6H8O3/c1-2-8-6-4-3-5(7)9-6/h3-4,6H,2H2,1H3
Clave InChI:InChIKey=NOZLVOMKFMVAKH-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O(CC)C1OC(=O)C=C1
Sinónimos:- 2(5H)-furanone, 5-ethoxy-
- 428-330-4
- 5-Ethoxy-2(5H)-furanone
- 5-Ethoxy-2,5-dihydro-2-furanone
- 5-Ethoxy-5H-Furan-2-One
- Crotonic acid, 4-ethoxy-4-hydroxy-, γ-lactone
- T5Ov Ehj Eo2
- β-Formylacrylic acid pseudoethyl ester
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5-Ethoxy-2(5H)-furanone
CAS:<p>5-Ethoxy-2(5H)-furanone is an oxidation product of 5-ethoxy-2(5H)-furanone. It has an isomeric, stereospecific, regiospecifically, and a tautomeric relationship with furfural. 5-Ethoxy-2(5H)-furanone can be produced by the oxidation of furfural with boron trifluoride etherate in the presence of iodosobenzene. The reaction mechanism involves the addition of hydrogen peroxide to the boron trifluoride etherate to form hydroperoxydiborane. This compound then reacts with iodosobenzene to produce 5-ethoxy-2(5H)-furanone and 2,5-dihydroxybenzaldehyde. The reaction produces a mixture of diastereomers that contain different numbers of carbon atoms due to the regiospecific</p>Fórmula:C6H8O3Pureza:Min. 95%Forma y color:PowderPeso molecular:128.13 g/mol
