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CAS 2882-20-4

:

2-Metil-3-(metiltio)pirazina

Descripción:
2-Metil-3-(metiltio)pirazina es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura de anillo de pirazina, que es un anillo aromático de seis miembros que contiene dos átomos de nitrógeno. Este compuesto presenta un grupo metilo y un grupo metiltio unidos al anillo de pirazina, lo que contribuye a sus propiedades químicas únicas y aplicaciones potenciales. Típicamente es un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor fuerte y distintivo, a menudo descrito como terroso o tostado, lo que lo hace valioso en la industria de sabores y fragancias. La presencia del grupo metiltio mejora su perfil aromático, haciéndolo útil en la aromatización de alimentos y formulaciones de fragancias. En términos de solubilidad, generalmente es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua. La reactividad del compuesto está influenciada por los efectos de donación y atracción de electrones de los sustituyentes en el anillo de pirazina, lo que puede afectar su comportamiento en varias reacciones químicas. En general, 2-Metil-3-(metiltio)pirazina es notable por sus propiedades sensoriales y aplicaciones potenciales en diversas industrias.
Fórmula:C6H8N2S
InChI:InChI=1S/C6H8N2S/c1-5-6(9-2)8-4-3-7-5/h3-4H,1-2H3
Clave InChI:InChIKey=PPPFFGVGWFKTHX-UHFFFAOYSA-N
SMILES:S(C)C=1C(C)=NC=CN1
Sinónimos:
  • 2-Methyl-3-(Methylsulfanyl)Pyrazine
  • 2-Methyl-3-(methylmercapto)pyrazine
  • 2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine
  • 2-Methyl-3-methylmercaptopyrazine
  • 2-Methyl-3-methylsulfanylpyrazine
  • 2-Methylmercapto-3-methylpyrazine
  • 2-Methylthio-3(5/6)-methylpyrazine
  • 2-Methylthio-3,5-Methylpyrazine
  • 2-Methylthio-3-methyl-pyrazine
  • 3-Methyl-2-methylthiopyrazine
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