Ethyl 2-acetyloctanoate, with the CAS number 29214-60-6, is an ester formed from the reaction of ethyl alcohol and 2-acetyloctanoic acid. This compound typically appears as a colorless to pale yellow liquid with a fruity odor, making it useful in flavoring and fragrance applications. It is characterized by its moderate volatility and solubility in organic solvents, while being less soluble in water due to its hydrophobic octanoate chain. Ethyl 2-acetyloctanoate has a relatively low boiling point, which contributes to its use in various formulations. In terms of chemical reactivity, it can undergo hydrolysis in the presence of water and acids or bases, reverting to its parent alcohol and acid. This compound is often utilized in the food industry for flavor enhancement and in the cosmetic industry for its aromatic properties. Safety data should be consulted for handling and exposure guidelines, as with any chemical substance.

Ethyl 2-acetyloctanoate

Etil 2-acetilocatanoato, con el número CAS 29214-60-6, es un éster formado a partir de la reacción del alcohol etílico y el ácido 2-acetiloctanoico. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor afrutado, lo que lo hace útil en aplicaciones de sabor y fragancia. Se caracteriza por su volatilidad moderada y solubilidad en disolventes orgánicos, mientras que es menos soluble en agua debido a su cadena hidrofóbica de octanoato. Etil 2-acetilocatanoato tiene un punto de ebullición relativamente bajo, lo que contribuye a su uso en varias formulaciones. En términos de reactividad química, puede sufrir hidrólisis en presencia de agua y ácidos o bases, volviendo a su alcohol y ácido parentales. Este compuesto se utiliza a menudo en la industria alimentaria para mejorar el sabor y en la industria cosmética por sus propiedades aromáticas. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con cualquier sustancia química.

29214-60-6: Etil 2-acetilocatanoato, con el número CAS 29214-60-6, es un éster formado a partir de la reacción del alcohol etílico y el ácido 2-acetiloctanoico. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor afrutado, lo que lo hace útil en aplicaciones de sabor y fragancia. Se caracteriza por su volatilidad moderada y solubilidad en disolventes orgánicos, mientras que es menos soluble en agua debido a su cadena hidrofóbica de octanoato. Etil 2-acetilocatanoato tiene un punto de ebullición relativamente bajo, lo que contribuye a su uso en varias formulaciones. En términos de reactividad química, puede sufrir hidrólisis en presencia de agua y ácidos o bases, volviendo a su alcohol y ácido parentales. Este compuesto se utiliza a menudo en la industria alimentaria para mejorar el sabor y en la industria cosmética por sus propiedades aromáticas. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con cualquier sustancia química.

CAS 29214-60-6

Etil 2-acetilocatanoato

Ethyl 2-Hexylacetoacetate

Ref: 3B-H0129

Ethyl 2-acetyloctanoate

Ref: IN-DA002XQ6

ethyl 2-acetyloctanoate

Ref: 10-F372598