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CAS 29259-52-7

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Ácido 4,7,10,13-hexadecatetraenoico, (4Z,7Z,10Z,13Z)-

Descripción:
El ácido 4,7,10,13-hexadecatetraenoico, también conocido por su nombre sistemático (4Z,7Z,10Z,13Z)-hexadeca-4,7,10,13-tetraenoico, es un ácido graso poliinsaturado caracterizado por la presencia de cuatro dobles enlaces en su cadena de carbono. Este compuesto presenta típicamente una larga cadena de hidrocarburos que consta de 16 átomos de carbono, con los dobles enlaces ubicados en las posiciones 4, 7, 10 y 13, todos en configuración cis. La presencia de múltiples dobles enlaces contribuye a su reactividad e influye en sus propiedades físicas, como el punto de fusión y la solubilidad. Como ácido graso, juega un papel en varios procesos biológicos y se puede encontrar en ciertos aceites vegetales y fuentes marinas. Su estructura le permite participar en la formación de lípidos complejos y puede tener implicaciones en la nutrición y la salud, particularmente en relación con la salud cardiovascular y la inflamación. Sin embargo, debido a su naturaleza insaturada, también es susceptible a la oxidación, lo que puede afectar su estabilidad y vida útil.
Fórmula:C16H24O2
Sinónimos:
  • 4,7,10,13-Hexadecatetraenoicacid, (all-Z)- (8CI)
  • (all-Z)-4,7,10,13-Hexadecatetraenoic acid
  • 4,7,10,13-cis-Hexadecatetraenoic acid
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