CAS 2958-09-0

Fosfato de monostearilo

Descripción:

Fosfato de monostearilo es un compuesto orgánico clasificado como un éster de ácido fosfórico, específicamente un monoéster derivado del alcohol estearílico y el ácido fosfórico. Típicamente aparece como un sólido blanco a blanco sucio o una sustancia cerosa y es soluble en disolventes orgánicos, mientras que es menos soluble en agua. Este compuesto es conocido por sus propiedades surfactantes, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones, incluyendo cosméticos, productos de cuidado personal y como emulsionante en alimentos y productos farmacéuticos. Fosfato de monostearilo puede mejorar la estabilidad y textura de las formulaciones, proporcionando una sensación suave y mejorando la dispersión de otros ingredientes. Además, exhibe baja toxicidad y se considera generalmente seguro para su uso en productos de consumo. Su estructura química incluye una larga cadena hidrocarbónica hidrofóbica del alcohol estearílico, que contribuye a sus características surfactantes, y un grupo fosfato hidrofílico, lo que le permite interactuar con fases de aceite y agua. En general, Fosfato de monostearilo sirve como un ingrediente versátil en múltiples industrias debido a sus propiedades funcionales.

Fórmula: C₁₈H₃₉O₄P

InChI: InChI=1S/C18H39O4P/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-22-23(19,20)21/h2-18H2,1H3,(H2,19,20,21)

Clave InChI: InChIKey=UHGIMQLJWRAPLT-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CCCCCCCCCCCCCCCC)COP(=O)(O)O

Sinónimos:

• Monooctadecyl phosphate
• Phosphoric acid, monooctadecyl ester
• Monostearyl acid phosphate
• Dihydrogen monooctadecyl phosphate
• Octadecyl phosphate ((C18H37O)(OH)2PO)