CAS 29709-08-8
:Anteiso-C18:0
Descripción:
Anteiso-C18:0, también conocido como ácido anteiso-18-metil esteárico, es un ácido graso de cadena ramificada caracterizado por su estructura única, que incluye un grupo metilo en la posición anteiso de la cadena de carbono. Este compuesto es un ácido graso saturado con una larga cadena de hidrocarburos, que consiste específicamente en 18 átomos de carbono. Su fórmula molecular es C18H36O2, y se encuentra típicamente en ciertas membranas bacterianas y puede ser producido a través de procesos de fermentación microbiana. Anteiso-C18:0 exhibe propiedades típicas de los ácidos grasos saturados, como ser sólido a temperatura ambiente y tener un alto punto de fusión. Es insoluble en agua pero soluble en disolventes orgánicos. Este ácido graso juega un papel en varios procesos bioquímicos y puede influir en la fluidez y estabilidad de las membranas celulares. Además, tiene aplicaciones en la industria alimentaria, cosméticos y como un posible componente de biocombustible. Su estructura ramificada única lo diferencia de los ácidos grasos de cadena recta, impactando sus propiedades físicas y químicas.
Fórmula:C18H36O2
InChI:InChI=1S/C18H36O2/c1-3-17(2)15-13-11-9-7-5-4-6-8-10-12-14-16-18(19)20/h17H,3-16H2,1-2H3,(H,19,20)
Clave InChI:InChIKey=MAFSBQRWNXDTRK-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCCCCC(O)=O)(CC)C
Sinónimos:- Anteisostearic acid
- Anteisooctadecanoic acid
- Heptadecanoic acid, 15-methyl-
- 15-Methylheptadecanoic acid
- Anteiso-C18:0
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